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芽苗菜市場一直很火爆,并且花色多,種類全,營養(yǎng)豐富,具有極高的藥用價值和經(jīng)濟(jì)價值,芽苗菜的市場前景是怎樣的?在食品安全越來越被人們所關(guān)注的今天,芽苗菜的市場前景非?？春?并且得到了無數(shù)消費者跟投資商的...

芽苗菜市場一直很火爆,并且花色多,種類全,營養(yǎng)豐富,具有極高的藥用價值和經(jīng)濟(jì)價值,芽苗菜的市場前景是怎樣的?在食品安全越來越被人們所關(guān)注的今天,芽苗菜的市場前景非?？春?并且得到了無數(shù)消費者跟投資商的喜歡.

芽苗菜的市場前景,芽苗菜,一直以來深受眾多生機者、養(yǎng)生者的追捧,超市里一盒小小的芽苗菜可以賣上很高的價錢,理由就是它們的營養(yǎng)價值和吃到嘴里許久不能退去的那股子鮮味兒.那么種植芽苗菜的市場前景如何?怎么打銷路?一畝的利潤有多少?

什么是芽苗菜

芽苗菜的市場前景,凡利用植物種子或其它營養(yǎng)貯存器官,在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的嫩芽,、芽苗,、芽球、幼梢或幼莖的均可稱為芽苗類蔬菜,亦即芽苗菜.

芽苗菜作為目前一項新興的,優(yōu)質(zhì)的無公害蔬菜,不僅能使們吃到新鮮可口的蔬菜食品,更是一種營養(yǎng)保健食品,芽苗菜不僅僅是豆芽菜.豆芽菜是不見光的,黃黃的,、白白的,無葉綠素細(xì)胞,而芽苗菜是在豆芽菜的基礎(chǔ)上繼續(xù)見光培養(yǎng),有光合作用,有葉綠素細(xì)胞,是綠色的;因為芽苗菜見光后,有葉綠素細(xì)胞,所以,維生素更加的豐富,芽苗菜的營養(yǎng)價值成分更高.

芽苗菜是利用植物的種子或-營養(yǎng)器官,在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的嫩芽,、芽苗、芽球,、幼梢或幼莖,是近幾年來新興的無污染,、食用安全的保健型蔬菜.芽苗菜項目具有30多個品種的產(chǎn)品,芽苗菜市場前景潛力大.

芽苗菜的分類

芽苗菜種類很多,按照形成芽苗菜的部位可分為:

1、豆芽菜:就是我們目前常見的,指種子遮光等技術(shù)處理,形成的而結(jié)白的芽體,稱為"芽菜",這是軟化型,或黃化型的,

2,、菜芽類:利用植物的一些要根,莖,枝,等營養(yǎng)器官,在一定條件下,培育出來的新的嫩芽類蔬菜,如宿根類的萵苣等,此類品種目前在國內(nèi)也比較少見,-工廠化模式下生產(chǎn)較多!

3,、苗菜類:它是指在豆芽菜的基礎(chǔ)上,繼續(xù)見光生長,未經(jīng)纖維化后上市,全株可食用,為芽苗菜的常見類型,我們現(xiàn)在所說的芽苗菜其實指的就是這種類型,它經(jīng)過見光培養(yǎng),含有豐富的葉綠素細(xì)胞,維生素營養(yǎng)價值要高于一般的種子或芽菜!

4、整形蔬菜類:它是在芽苗菜的基礎(chǔ)上,播種量或種植密度較稀,采用各種類型器具,并創(chuàng)造一定的形狀,在見光長出嫩葉后,既可以觀賞,也可以摘取其葉食用,并可以體味播種收獲的樂趣,摘葉后又可以讓它繼續(xù)生長,適用于家庭栽培的一種模式.

我們通常所指或所生產(chǎn)的芽苗菜指的就是苗菜類這種類型的芽苗菜,是指利用種子在一定條件與環(huán)境下發(fā)芽后,見光培養(yǎng)后形成的一種新鮮蔬菜!