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    芽苗菜是利用植物的種子或-營養(yǎng)器官,在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的嫩芽,、芽苗,、芽球,、幼梢或幼莖,是近幾年來新興的無污染、食用安全的保健型蔬菜.

常見的芽苗菜有:香椿芽苗菜,、蕎麥芽苗菜,、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜,、綠色黑豆芽苗菜,、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜,、蘿卜芽苗菜,、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜,、蠶豆芽苗菜等30多個品種.花色多,種類全,營養(yǎng)豐富,具有極高的藥用價值和經(jīng)濟價值,芽苗菜市場前景潛力大.

項目優(yōu)勢

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生產(chǎn)方便,設(shè)施簡單

投資生產(chǎn)芽苗菜占用資金少,成本低.種植芽苗菜通常采用數(shù)字化管理,標準化生產(chǎn),從種到收全程監(jiān)控,不使用激素,、化肥和農(nóng)藥,且省時、省力,、省人工.

芽苗菜種植技術(shù)只需育苗盤或育苗容器,場地較窄的可以設(shè)架種植,再加上種子,、噴霧器或噴水壺即可生產(chǎn),且室內(nèi)外均可,同時也可多層立體生產(chǎn),占地小、生產(chǎn)方便.

生產(chǎn)周期短,效率高

種植芽苗菜使用先進技術(shù),一些品種可以達到最高1:8的出菜率,復種指數(shù)高;且一般7-15天就可以采割上市,培育期極短,生長周期快.芽苗菜品種多樣,種植不受季節(jié)-,可長時間滿足不同客戶的需求.

市場前景

近年來,食品安全問題一直備受關(guān)注,食品安全健康和有機食品受到了人們的追捧,其中的芽苗菜更是不添加化學激素或農(nóng)藥,、味道鮮美可口,不僅含有大量天然維生素,、礦物質(zhì)、有機酶及蛋白質(zhì),而且價格經(jīng)濟實惠.在食品安全越來越被人們所關(guān)注的今天,芽苗菜的市場前景非?？春?

效益估算

購買新型芽苗菜設(shè)備后,一般一人可同時管理2000盤-芽苗菜,管理一盤的成本約為0.2-0.3元,勞工及生產(chǎn)費用很低,而產(chǎn)量則極高,僅需2-3人就可以每天完成100公斤的收成.一般每公斤市場銷售價在4-12元,一畝可獲利10萬元以上

生產(chǎn)芽苗菜可以與當?shù)爻泻献鬟M行銷售,也可以向當?shù)?a href="http://www.10dcg.com/issue/130.html" data-type="mip" target="_blank">酒店,、火鍋店、餐館推銷,冬季生意尤其火爆,因為芽苗菜非常適宜火鍋食用.