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  隨著人們生活水平的提高,對(duì)蔬菜的品種與質(zhì)量及保健要求越來(lái)越高,特別是無(wú)公害無(wú)殘留的蔬菜更受市民的青睞.芽苗菜是新型綠色保健蔬菜,為我們解除了這種后顧之憂!芽苗菜是種新型的蔬菜,它是利用植物種子或-營(yíng)養(yǎng)器官在適宜的環(huán)境下發(fā)育成幼嫩的芽,、苗、或莖等作為食用的一種蔬菜.芽苗菜作為一種新型的特種蔬菜是在90年代初剛剛與國(guó)內(nèi)開(kāi)始流行,并在全國(guó)各省市推廣,深受生產(chǎn)者及消費(fèi)者的歡迎,發(fā)展勢(shì)頭良好.生產(chǎn)者取得了很高的經(jīng)濟(jì)效益,比常規(guī)蔬菜生產(chǎn)可獲取高出幾倍的利潤(rùn),是項(xiàng)農(nóng)民致富奔小康的短平快項(xiàng)目.

目前芽苗菜的主要品種有:香椿芽苗菜,、松柳芽苗菜,、紫蘇芽苗菜、蕎麥芽苗菜,、花椒芽苗菜,、綠色黑豆芽苗菜、油葵芽苗菜,、蘿卜芽苗菜,、龍須芽苗菜、花生芽苗菜,、蠶豆芽苗菜等30多種.

香椿為楝科楝屬喬木中以嫩莖葉供食的栽培種,被稱為"樹(shù)上蔬菜",含有豐富的維生素,、多種人體必需的微量元素,具有較高的醫(yī)..療保健作用,美味可口,深受人們喜愛(ài),生產(chǎn)中香椿芽苗菜有籽芽菜、幼苗菜,、體芽菜三種,下面我們就一起來(lái)看一看香椿芽苗菜種植技術(shù)吧!

1,、種子播種:選擇肥沃、疏松,、光照充足的地塊做苗圃地,播前施足底肥,澆足底水,地皮發(fā)干時(shí)及時(shí)整地.在整細(xì)耙平的苗床內(nèi),按20厘米行距開(kāi)溝,溝深2～4厘米,溝寬6～8厘米,將種子均勻地播在溝內(nèi),以3厘米有一粒種子為宜.每畝用2～3千克種子.

2,、育苗管理:香椿種子播后覆蓋1～2厘米厚細(xì)土,最后覆蓋塑料薄膜.4～7天開(kāi)始出苗,苗開(kāi)始拱土?xí)r要及時(shí)破膜放苗,并壓嚴(yán)放苗口,當(dāng)幼苗有2片真葉時(shí)結(jié)合中耕松土及時(shí)間苗、除草.間苗后加強(qiáng)水肥管理,培育壯苗.

3,、適時(shí)定植:香椿定植時(shí)期為冬季落葉后至早春萌芽前,每畝栽植3000株左右,行間可套種綠肥,以后翻壓為肥料.冬暖大棚用苗,一般秋季落葉后,日平均氣溫3～5℃時(shí)起苗移栽,密植栽培,每畝約栽6000株.定植后及時(shí)澆水.

4,、田間管理:在萌芽新梢生長(zhǎng)期進(jìn)行追肥,每采收一次追肥一次,天旱及時(shí)澆水.為了提早供食的栽培種,被稱為"樹(shù)上蔬菜",含有豐富的維生素、多種人體必需的微量元素,具有較高的醫(yī)..療保健作用,美味可口,深受人們喜愛(ài).

生產(chǎn)中香椿芽苗菜有籽芽菜,、幼苗菜,、體芽菜三種,下面我們就一起來(lái)看一看香椿芽苗菜種植技術(shù)吧!