益康園芽苗菜種植技術老師介紹蘿卜的好處

蘿卜又名萊菔,羅服,土酥,溫菘,秦菘,我國是蘿卜的故鄉(xiāng),栽培食用歷史悠久.早在《詩經》中就有關于蘿卜的記載.元朝的許有香曾稱贊蘿卜:"熟食甘似芋,生薦脆如梨."山東益康園實業(yè)有限公司的老師查資料顯示,明朝李時珍說:"可生可熟,可菹可醬,可豉可醋,可糖可臘可飯,乃蔬菜中之最有利益者."山東自古對蘿卜就有很高的評價和高度的認識,特別是對濰坊一帶的蘿卜,早就流傳有"煙臺蘋果萊陽梨,比不上濰縣的蘿卜皮"一說.在民間對蘿卜的諺語,如"吃蘿卜喝茶,、氣得大夫滿街爬."可見蘿卜對人體健康的益處已是流傳甚廣了.

蘿卜苗既可用于制作菜肴,炒,、煮、涼拌等俱佳;又可當作水果生吃,、味道鮮美.

蘿卜入yao始見于南朝梁陶弘景之《名醫(yī)別錄》,其性涼味辛甘,人肺,、胃二經,可消積滯,、化痰熱、下氣貫中,、解.毒,用于食積脹滿,、痰咳失音、-,、衄血,、消渴、痢疾,、頭.痛,、小便不利等癥.

現代科學研究發(fā)現,蘿卜含水分91.7%,含豐富的維生素C,含一定量的鈣、磷,、碳水化合物及少量的蛋白質,、鐵及其它維生素,還含有木質素、萊釀腦,、膽堿,、氧化酶素、甘酶,、觸酶,、淀粉酶、芥子油等有益成分.實踐證明,蘿卜具有防ai,、抗ai功能,原因之一是蘿卜含有大量的維生素A,、C,它是保持細胞間質的必需物質,起著抑制ai細胞生長的作用.美國及日本醫(yī)學界報道,蘿卜中的維生素A可使已經形成的ai細胞重新轉化為正常細胞;原因之二是蘿卜含有一種糖化酵.素,能分解食物中的亞硝***,可大大減少該物質的致ai作用;原因之三是蘿卜中有較多的木質素,能使體內的巨細胞吞吃ai細胞的活力提高二至四倍.

蘿卜中所含蘿卜素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度.蘿卜含芥子油和粗纖維;可促進胃腸蠕動,推動大便排出.醫(yī)務人員發(fā)現,常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管,、穩(wěn)定血壓,預防冠.心bing,、動.脈.硬.化、膽.石.癥等疾bing.所以常吃,、多吃蘿卜對人類健康是有相當益處的.經過一系列的實驗證明,蘿卜的苗菜更容易被人體吸收,苗體物質正傳化成纖維的時候,被人體極易吸收,而且不用擔心生產中會產生對人體有害的物質,整個生產流程是物理方法促進生長,、消毒殺菌,可放心食用,生或熟都可以.