芽苗菜吃出美味 吃出健康-益康園

芽苗菜作為目前一項新興的,優(yōu)質(zhì)的無公害蔬菜,不僅能使人們吃到新鮮可口的蔬菜食品,更是一種營養(yǎng)保..健..食..品,芽苗菜不僅僅是豆芽菜.

市場前景:人一日三餐離不開蔬菜,因此,芽菜有廣闊的銷售市場和前景,此項目確實是農(nóng)民脫..貧致富和下崗職工再就業(yè)的好門路,更是城市家居中培植綠色無公害蔬菜的新途徑.

經(jīng)營策略:

一,、銷售渠道 1,、配送到各個酒家;2,、在每個菜市場,、各個小區(qū)都設(shè)有專賣點;3,、精裝上超市柜臺.

二,、不管哪種銷售渠道,都要提供整盆的-芽苗菜,現(xiàn)割現(xiàn)買(用),新鮮讓人看得見.

三,、不管哪種銷售渠道,都要具備有專人送貨上門的措施.

媒體報道

近年來,日本、美國,、歐盟、新加坡,、泰國,、東南亞以及我國的香..港地區(qū)以-省,對-芽苗菜的營養(yǎng)價值和yao用價值,進行了廣泛的研究,普遍認為-芽苗菜有抗疲勞、抗..衰..老,、抗ai癥,減..肥,、美容等多種功能.

-芽苗菜不僅僅屬于綠色無公害食品,而且是有特殊的醫(yī)..療保健功能的保..健..食..品...

(1)豐富的營養(yǎng):在生產(chǎn)的過程中,進行著一系列的物質(zhì)轉(zhuǎn)華.例如,在水解酶的作用下,將高分子貯藏的物質(zhì)轉(zhuǎn)為溶性的、人體易吸收的簡單物質(zhì),因而芽苗菜不但色澤美觀,而且食用口感脆嫩,易消化吸收.另外,-芽苗菜還比原料(如種子)增加了營養(yǎng)成分,如黃豆發(fā)芽后使胡蘿卜素增加2倍多,核黃素增加3倍多,維生素B12 可增加10倍;種子中不含維生素C,而-芽苗菜中卻含有大量的維生素C,每百克豆芽含維生素C 20~30毫克.在-芽苗菜的生產(chǎn)過程中,還能增加氨..基酸和礦物質(zhì)的含量,同時還有獨特的微量元素.如香椿芽中含有與性激..素相似的物質(zhì),枸杞芽中含蕓香甙和肌甙等.這都是人體正常生理活動所必需的.另外,-芽菜在發(fā)芽過程中形成的大量活性植物蛋白,有助于消化,易被人休整吸收.

營養(yǎng)學(xué)家指出:每天所需要的蛋白質(zhì),動物蛋白一般需要60克,植物性蛋白則只需要30克,而在發(fā)芽過程中活性植物蛋白僅需要15克.這說明芽菜不但營養(yǎng)豐富,而且是營養(yǎng)的精華.

(2)有特殊醫(yī)..療保健功能:-芽苗菜屬堿性食品,食用后消化水解產(chǎn)生的鹽基可以中和體內(nèi)多余的酸,達到酸堿平衡,經(jīng)常食用-芽苗菜感到精神飽滿就是這個緣故.另外,-芽苗菜中還含有豐富的膳食纖維,能幫助胃腸蠕動,防止便秘;-芽苗菜是低能量高營養(yǎng)的綠色食品,經(jīng)常食用能降低血脂血糖,并有減..肥效果;發(fā)芽的種子含有大量的維生素C,可以提高人體免疫力,預(yù)防壞血bing.

芽苗菜是植物的精華部分,因此富含多種人體所需且極易被吸收營養(yǎng)成分,有特殊醫(yī)..療保健功能;-芽苗菜屬堿性食品,食用后消化水解產(chǎn)生的鹽基可以中和體內(nèi)多余的酸,達到酸堿平衡,經(jīng)常食用-芽苗菜感到精神飽滿就是這個緣故.

-芽苗菜是低能量高營養(yǎng)的綠色食品,經(jīng)常食用能降低血脂血糖,并有有神奇的減..肥功效;據(jù)悉,肥了多年的香..港明星黃秋生,一個月內(nèi)暴瘦三十磅,其秘訣原來是餐餐食芽菜所致.