蕎麥芽苗菜高產栽培技術

蕎麥芽苗菜,是新型的特色蔬菜,鮮嫩可口,風味獨特,營養(yǎng)豐富,富含蘆丁,對于人體血管有擴展及強化作用,是高/xue,、,、/壓和心血管bing患者的一種較好的保/.健、,、食品,蕎麥苗可以涼拌,爆炒,也可以做湯味道清香.

1.生產場地及設備

(1)場地:大棚

(2)栽培架:一般長為150CM,寬50CM,高200CM,層間距40-50CM.

(3)育苗盤:外徑長60CM,寬24CM,高4-6CM的平底有孔黑塑料盤.每次用完須清洗干凈,并用0.1%高..錳,、酸//鉀浸泡消毒2小時.

(4)其它:噴水壺若干個,舊報紙,浸種盆或水池.

2.品種選擇

在蕎麥芽苗菜生產中,一般選擇山西蕎麥或日本蕎麥以及各地優(yōu)良品種等.

3.浸種,播種

(1)浸種選用當年新鮮的蕎麥種子,過篩去雜后,曬種1-2天(夏天只能在陽光下曬2-3小時),然后用清水浸泡種子,除去浮在四面癟籽,殘籽,將種籽撈出淘洗2-3遍,再用清水浸種,夏天浸種10-16小時,冬天浸種20-24小時,浸泡好后清洗干凈,瀝干水,可用綠亨2號拌種,防止爛種,爛苗,爛根.一包20克的綠亨2號可拌20斤干種.

(2)播種育苗盤內鋪一層報紙,每盤播種150-200克干種,然后10-20個盤摞疊一起,zui底盤是墊雙層濕報紙的空盤,最上一盤也是墊有濕報紙的空盤.保持室內溫度22-26度催芽3天左右,當苗長1-2厘米時,則分別上架,催芽期間,每日倒盤一次,同時,用手動噴霧噴水一次,保持種子及基質的濕潤.

4.管理

(1)溫度蕎麥生產適宜的溫度為15-35度,因此,6-8月份商溫季節(jié)生產要用遮陽降溫,或逆通風降溫(即白天關門窗,晚上開門大通風,有條件的可制冷降溫).冬春期間生產蕎麥芽苗菜,為了保溫最//好用塑料大棚,加蓋二層膜,草簾等保溫設備.

(2)光照要求較強的光照,在保證濕度的前提下,適當多照射陽光.夏季陽光太強烈,應用遮陽網遮陽,陰雨天及睛天的早晨和傍晚揭去遮陽網.

(3)濕度要求在75%-85%之間,濕度低于75%,生長緩慢,長得不整齊,不脫種子殼,濕度超過85%容易爛根,爛苗.

(4)上架后的管理,兩厘米的時候放在弱光區(qū)呆一天,讓它適應光照,第二天開始見強//光,每天2-3次水,陰雨天少澆水,干燥天多澆水.

(5)采收當芽苗長到高10-15厘米左右,子葉綠色,平展,肥大,下胚軸紅色,幼苗整齊不倒伏,不爛根,這時就要及時采割或整盤出售.