蘿卜苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,里面富含豐富的水分以及蛋白質(zhì)還有各種碳水化合物,另外里面的各種胡蘿卜素也是很豐富,也是維持人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),我們?cè)谑秤煤罂梢钥焖俚陌堰@些轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)成分加以吸收和利用,能夠促進(jìn)身體的正常代謝,從而提高身體素質(zhì).

食用功效

1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能:蘿卜苗含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力.

2,、幫助消化:蘿卜苗中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增加食欲,幫助消化.

3,、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收:蘿卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收.

4,、防癌抗癌:蘿卜苗含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞.此外,蘿卜苗所含的多種酶,能分解致癌的亞*********,具有防癌作用.

蝦皮炒蘿卜苗

      材料:蘿卜苗,、蝦皮,將蘿卜苗去根清洗干凈、撈出.放在案板上切開.燒鍋倒油燒熱,下入切好的蘿卜苗翻炒翻炒.接著,合入蝦皮翻炒翻炒.然后,加適量的鹽.加適量的雞精.調(diào)味炒勻,即成.出鍋,裝盤.

蘿卜苗豆腐湯

材料:豆腐,、蘿卜苗.將豆腐用刀劃開,待用.將蘿卜苗洗凈,、撈出.放在案板上切開,燒鍋倒油燒熱,下入切好的蘿卜苗翻炒一下.接著,合入豆腐,加入一些清水煮開.然后,加適量的鹽.加適量的雞精.調(diào)味翻勻,即成.盛出,裝入碗中.