餐飲店開業(yè)只是一方面,，如果想要使餐飲店的生意興隆也并非易事,，一般要遵循以下七點,，看起來好像極為普通，但若堅持應用,，會給你一個出人意料的驚喜：

一、聽取食客的意見。

必須了解食客的需要,，做到這一點，很好的辦法是傾聽,。要集思廣益,，順應自然，再做該做的事,，必然無往不利,。

二、掌握良機,。

生意的成功,，在于是否能夠掌握良機，平時就要選擇適當?shù)臅r機,，調(diào)查食客想要選擇的品種,，形成店內(nèi)新的利潤增長點。   

三,、發(fā)揮特色,。

餐飲店到處都是，要使食客上門,，非得有一些特色不可,，同時要配合食客的需要，再如何充分發(fā)揮,。

需要注意的是：除了要注意地域性和開店條件,，還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等,。特色并不限于經(jīng)營品種,，其它方面諸如誠懇的員工、良好的服務,、華麗的店面等,。

四、力求創(chuàng)新,。

墨守成規(guī)或一味模仿他人,，最終必定會失敗，只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會有前途,，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色,，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客,。

五,、追求成長,。

我個人認為做餐飲店如果不追求成長，或不向更高的目標挑戰(zhàn),，就無法品味成功的喜悅和充實感,。要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫,、淘汰,。   

六、確保合理的利潤,。

不能靠虧本的方式去吸引顧客,，必須以優(yōu)質(zhì)的服務獲得正常的利潤。長期對食客提供優(yōu)質(zhì)的服務以及更佳的品種,，才能不斷發(fā)展,。  

七、以食客為出發(fā)點,。

要以食客的眼光為出發(fā)點,，清楚食客的需要，再去滿足他,。我認為了解你的經(jīng)營對象是開店的第一步,。  

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