行星炒鍋特點簡介:

1、鍋體:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn).

2,、攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)轉動與自傳的不整數(shù)轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹 底,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象.

3,、調速傳動裝置:攪拌軸使用先進的轉動與密封結構,使鍋內潔凈,衛(wèi)生;調速采用變頻調速動力,運行平穩(wěn).

4、鍋體翻轉系統(tǒng):液壓升降方式,實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料無 死 角,易于清洗,降低勞動強度.

手動:整鍋通過蝸輪,、蝸桿手動翻鍋出料,安 全、穩(wěn)定,、可靠.

5,、架體部分皆為304不銹鋼制造,具有造型美觀、設計合理,、結構緊湊,、安裝方便、操作簡單,、便于維修.

6,、型號根據(jù)實際容積可分為100L,200L 300L 400L,500L等規(guī)格.非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制.

產(chǎn)品優(yōu)勢:

1、設備容積大小可定制,產(chǎn)量高.

2,、火力大,燃燒裝置,升溫快,溫度高,炒出的物料色澤鮮艷,口味正.

3,、不糊鍋,攪拌裝置,可以覆蓋鍋體的每一個角落,使物料不糊鍋,攪拌均勻,特殊的結構設計可以使物料短時間內混合均勻,達到食品加工工藝要求,提高產(chǎn)品品質.

4、出料方便快捷:液壓翻鍋出料,使物料變得更方便快捷.

5,、自動點火和手動點火可根據(jù)客戶要求定制.

6,、設備材質為不銹鋼304,外表美觀,易清理,全自動化控制,只需人工按鈕即可,大大降低勞動強度.

7、節(jié)能,采用紅外線節(jié)能灶頭,節(jié)能率達40%以上,穩(wěn)定無名火,更節(jié)能!

    該系列炒鍋是在借鑒日本設備的基礎上,參照有關資料設計而成的,主要用于食品行業(yè)火鍋底料,、辣椒醬,、蓮蓉、水果蓉,、豆餡,、棗泥、糖果,、醬料,、咖哩、調理食品及各種蔬菜炒制.