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中文別名：水合葡(萄)糖酸鋅;葡萄糖酸鋅(II)二水合物;(T-4)-雙(D-葡萄糖酸-κO1,κO2)-鋅;
英文名稱：Zinc gluconate
CAS 號(hào)：4468-02-4
EINECS號(hào)：224-736-9
RTECS號(hào)：224-736-9
分子式：C12H22O14Zn
結(jié)構(gòu)式：
分子量：455.67500
外觀與性狀：在純形態(tài),它是一種白色至灰白色粉末.
用 途：
1.葡萄糖酸鋅為有機(jī)鋅補(bǔ)劑,，對(duì)胃黏膜刺激小,，在體內(nèi)易被人體吸收，且吸收率高,，溶解性好,。廣泛應(yīng)用于保健品、醫(yī)藥和食品中,，對(duì)嬰兒及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用,，吸收效果比無機(jī)鋅好。我國規(guī)定可用于食鹽,，使用量為8800～1000mg/kg,；在乳制品中為230～470mg/kg；在嬰幼兒食品中為195～545mg/kg；在谷類及制品中為160～320mg/kg,；在飲液及乳飲料中為40～80mg/kg,。
2.是一種醫(yī)藥和精細(xì)化學(xué)品。它能參與核酸和蛋白質(zhì)的合成,，增強(qiáng)人體免疫能力,，促使胎、嬰,、幼兒生長發(fā)育,。是醫(yī)藥補(bǔ)鋅試劑。在食品工業(yè)中作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑（鋅強(qiáng)化劑）,，可添加在代乳品中,。
包裝與貯藏：
包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求。
包裝選用二層包裝,，內(nèi)襯聚乙烯薄膜,，外層采用編織袋。
儲(chǔ)存于通風(fēng),、陰涼,、干燥處、密閉保存,。保質(zhì)期為2年,。
