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原  料：優(yōu)質(zhì)淀粉 

主要成分：麥芽糖

應(yīng)   用:糖果,、冷飲制品,、乳制品

用 途：被廣泛應(yīng)用于糖果、冷飲制品,、乳制品,、啤酒、果凍,、焙烤食品,、調(diào)味品、酶制劑,、方便食品,、肉制品等行業(yè)。

較低的吸潮性和較高的保濕性,，溫和適中的甜度,，良好的抗結(jié)晶性，抗氧化性,，適中的粘度,，良好的化學(xué)穩(wěn)定性，冰點(diǎn)低等特性,，故在糖果,、冷飲制品及乳制品行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用.

在食品行業(yè)領(lǐng)域里高麥芽糖漿的用途必不可少，高麥芽糖漿在食品中作用常作為甜味劑被大家認(rèn)識(shí),，但是甜味劑僅僅是主要作用之一,，高麥芽糖漿還可以作為添加劑,、保濕劑、保鮮劑等,。高麥芽糖的口感溫和甜度低,，可以替代部分砂糖，保持食品低甜味,；或與砂糖并用,，通過提高糖濃度來延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。高麥芽糖有優(yōu)良的防止淀粉老化的功能,，可以在餅干,，海綿狀食品等淀粉類食品中發(fā)揮功能，而且在低溫和冷凍環(huán)境下效果更為顯著,，因而在冷藏食品和冷凍食品中能起到保持口感的作用,。高麥芽糖不會(huì)因溫度和濕度的變化而改變性質(zhì)，因而可以用來制作不易吸濕的藥丸各種粉末食品,，另外,，因具有良好的保濕性及防止淀粉老化的功能，可延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,。高麥芽糖對(duì)熱和酸具有比砂糖穩(wěn)定的性質(zhì),，因而適合用作熱加工食品及酸性食品的甜味劑。高麥芽糖在食品加工中,，可以通過調(diào)節(jié)加熱條件和添加時(shí)段來使食品呈現(xiàn)最佳的風(fēng)味和色澤,。高麥芽糖是一種適合低壓打錠的糖類，受打錠壓力和濕度的影響小,，不易裂開,。因而，它可以用作直接打錠時(shí)的賦形劑,。高麥芽糖的熔點(diǎn)約110℃,，與砂糖相比要低，可以利用其低熔點(diǎn)性作為食品表面的光潔劑和食用飾品的粘合劑來加以使用,。并能保持食品中的水分活度等各種性質(zhì)基本不變,。高麥芽糖能增強(qiáng)色素，尤其是草莓的紅色色素,，能使該色素保持良好的穩(wěn)定性,。在保證草莓醬和果凍色澤鮮亮的同時(shí)，因其低甜度的特性,，從而使產(chǎn)品具有最佳風(fēng)味,。高麥芽糖的保油性能比糊精低，但比和葡萄糖高,。另外和糊精等其它糖類相比,，高麥芽糖乳化穩(wěn)定性優(yōu)異,，并且適合低壓打錠。通過利用這些性質(zhì)高麥芽糖可以作為含油脂較多食品的糖原料

包裝與貯藏：

包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求,。

儲(chǔ)存于通風(fēng)、陰涼,、干燥處,、密閉保存。保質(zhì)期為2年,。