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【英文名稱】ferric pyrophosphate
【CAS No.】1332-96-3;10058-44-3
【分子式】Fe4(P2O7)3·xH2O
【分子量】745.22(無水物)
【性 狀】淡黃白色至棕-粉末，溶于水后呈乳化狀態(tài),，溶于無機酸,。黃白色粉末。溶于無機酸,、堿,、檸檬酸鹽。不溶于冷水,。
【特 點】顏色較淺,，沒有鐵腥味，適用范圍廣,。安全性高,，對腸胃刺激較小，無不良反應(yīng)和副作用,，美國食品和藥品管理局1994年將其列為GRAS（一般公認安全的）物質(zhì)名單,。性質(zhì)穩(wěn)定，可耐高溫,，本身不易被氧化,，不會加快脂肪氧化，貯藏不變,。吸收性好,、生物利用率高。
【適用范圍】主要用于食品添加劑（適用于面粉,、餅干,、面包,、干混奶粉、米粉,、豆奶粉等產(chǎn)品,；在國外還將其用于嬰幼兒配方食品、保健食品,、方便食品和功能性果汁飲料等產(chǎn)品中,。）、強化劑,，合成纖維防火劑,，防腐顏料和催化劑等?？捎糜谌橹破?、面粉、米粉,、食鹽,、保健品、醫(yī)藥等,。
包裝與貯藏：
包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求,。
包裝選用二層包裝，內(nèi)襯聚乙烯薄膜,，外層采用編織袋,。
儲存于通風(fēng)、陰涼,、干燥處,、密閉保存。保質(zhì)期為2年,。
