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一,、化學名：焦磷酸二氫二鈉別名：酸式焦磷酸鈉
二,、分子式：Na2H2P2O7
三、分子量：221.94
四,、性能：白色粉末,，相對密度1.86，有吸濕性,，溶于水,，不溶于乙醇，水溶液呈酸性,，1%水溶液ph為4±0.5,，可與Fe2+，Mg2+形成螯合物,，用作膨松劑時可含有適量的鋁鹽和/或鈣鹽堿以控制反應(yīng)速率,。
五、質(zhì)量標準：
指標名稱 GB 25567-2010
含量(以Na2H2P2O7計)≥% 93.0-100.5
砷(As)≤% 0.0003
重金屬(以Pb計)≤% 0.001
氟(F)≤% 0.005
PH值(10g/L溶液) 4.0±0.5
鉛(Pb)≤% 0.0002
水不溶物≤% 1.0
六,、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25KG,。
