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一,、主要成分：食品添加劑(磷酸氫鈣,、 檸檬酸鈣)
二、理化指標(biāo)：
項目 指標(biāo)
砷(As)/(mg/kg) ≤2
鉛(Pb)/(mg/kg) ≤2
三,、使用范圍及方法：
食品分類號 食品類別(名稱) 使用量g/kg
01.01.03 調(diào)制乳 0.25 ～ 1
01.03.02 調(diào)制乳粉(兒童用乳粉除外) 3 ～ 7.2
制乳粉(僅限兒童用乳粉) 3 ～ 6
01.06 干酪和再制干酪 2.5 ～ 10
03.01 冰淇淋類,、雪糕類 2.4 ～ 3
04.04.01.07 豆粉、豆?jié){粉 1.6 ～ 8
06.02 大米及其制品 1.6 ～ 3.2
06.03 小麥粉及其制品 1.6 ～ 3.2
06.04 雜糧粉及其制品 1.6 ～ 3.2
06.05.02.03 藕粉 2.4 ～ 3.2
06.06 即食谷物,，包括輾軋燕麥(片) 2 ～ 7
07.01 面包 1.6 ～ 3.2
07.02.02 西式糕點 2.6 ～ 5.3
07.03 餅干 2.6 ～5.3
07.05 -焙烤食品 3 ～ 15
08.03.05 肉灌腸類 0.85 ～ 1.7
08.03.07.01 肉松類 2.5 ～ 5
08.03.07.02 肉干類 1.7 ～ 2.5
10.03.01 脫水蛋制品 0.2 ～ 0.65
12.03 醋 6 ～ 8
14.0 飲料類(14.01,、14.02及14.06涉及品種除外) 0.16 ～ 1.3
14.02.03 果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型產(chǎn)品等) 1 ～ 1.8
14.06 固體飲料類 2.5 ～ 10
16.01 果凍 0.39 ～ 0.8
四、使用功效：本品主要功效為鈣營養(yǎng)強化劑,，根據(jù)不同需要 在產(chǎn)品加入本產(chǎn)品,，提高產(chǎn)品中鈣的含量，有利于人體對鈣的補充和吸收,。
