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英文名稱(chēng)：Acesulfame-K
別 名：安賽蜜,、雙氧惡噻嗪,、乙酰磺胺酸鉀
學(xué) 名：乙?；前匪徕?，又叫安賽蜜。是一種健康新型高強(qiáng)度甜味劑,。
性 狀：白色,、結(jié)晶狀粉末
分子式：C4H4KNO4S
分子量：201.24
CAS 號(hào)：555-62-3
含  量：99%以上
用 途：
1、在歐美和中國(guó)等40多個(gè)國(guó)家中,，安賽蜜廣泛應(yīng)用于食品,、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè),。食品方面用于飲料,、糖果、糕點(diǎn),、冰淇 淋,、果醬、布丁,、烘烤食品和餐桌甜包,、奶制品等幾乎所有甜味產(chǎn)品中。安賽蜜單獨(dú)使用時(shí),，飲料中只要含有800~1000mg/L或更少的濃度就可得到滿(mǎn)意的甜味,。由于其不含熱量、不參與人體代謝，特別適用于糖尿病患者和需要低能量健康食品的人群,。

2,、安賽蜜由于其耐高溫、耐酸堿,， 以及在溶液狀態(tài)長(zhǎng)期穩(wěn)定性等特性,，使其非常適合于各種類(lèi)型飲料包括果汁、碳酸型和乳酸菌類(lèi)等飲料中, 作為甜味劑,。如與果糖,、葡萄糖、高果糖漿或蔗糖混合使用, 能使口感特性增效,，同時(shí)又大大降低成本,。并使飲料稠度、粘度增加,。 安賽蜜由于其甜度大,、水溶性好，在飲料生產(chǎn)中,，可以減化工藝,，減少投料工序人力及時(shí)間。并能避免蔗糖溶液高溫引起的結(jié)焦等現(xiàn)象,。
3,、當(dāng)用于生產(chǎn)果凍布丁、果醬類(lèi)產(chǎn)品時(shí),，為了改善這類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu),，必須添加些山梨糖醇之類(lèi)的填充劑，這樣可生產(chǎn)出較蔗糖產(chǎn)品能量低得多,，并不會(huì)引起齷齒現(xiàn)象的產(chǎn)品,。相對(duì)于用蔗糖的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，使用安賽蜜的果凍布丁,，果醬由于含水量滲透活性的化合物濃度低,，因此不易受微生物侵染而變質(zhì)。

4,、糖果類(lèi)食品也可用安賽蜜來(lái)增甜,，得到產(chǎn)品滿(mǎn)意的甜味。低能量膨松糖醇能給予產(chǎn)品必要的容積和質(zhì)構(gòu),。這樣安賽蜜和山梨糖醇混合使用的產(chǎn)品口感良好,。用山梨糖醇代替蔗糖，添加1000mg/kg的安賽蜜,，制出口香糖,，產(chǎn)品帶有良好的果味和甜味。因?yàn)榘操惷劢o予的甜味感迅速，因此食用使用安賽蜜的口香糖一開(kāi)始就能感到類(lèi)似蔗糖的甜味,。

5,、用安賽蜜可以制出各種薄片狀,、 顆粒狀,、 粉末狀以及溶液狀的餐桌甜味劑。由于安賽蜜在水中溶解性好,， 可配出高濃度的溶液狀家用餐桌甜味劑,。在正常貯藏條件下，不存在溶液的貨架壽命問(wèn)題,。固體和粉狀餐桌甜味劑通常用于熱飲料中,，在這樣高的溫度下安賽蜜的溶解性特別好，穩(wěn)定性很強(qiáng),。

包裝與貯藏：
包裝凈重25±0.2kg或按用戶(hù)要求,。
包裝選用二層包裝，內(nèi)襯聚乙烯薄膜,，外層采用紙板桶,。
儲(chǔ)存于通風(fēng)、陰涼,、干燥處,、密閉保存。保質(zhì)期為3年,。