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別  名：茶鞣質(zhì),、茶單寧
CAS 號：84650-60-2
原 料：植物提取物
外 觀：棕黃,、淡黃或淡黃綠色粉末
執(zhí)行標準：GB2760-2007
1、有助于延緩衰老 
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,，是人體自由基的清除劑,。1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于-同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應,，清除活性酶的作用,。據(jù)日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍,。 
2,、有助于抑制心血管疾病 
人體的膽固醇、三酸干油脂等含量高,，血管內(nèi)壁脂肪沉積,，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚,，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等,，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低,，凝血變清,，從而抑制動脈粥樣硬化。 
3,、有助于預防和抗癌 
茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效,。茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物）,，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療,，均有稗益,。 
4、有助于預防和治療輻射傷害 
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力,。 
5,、有助于抑制和抵抗病毒菌 
茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌,、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,，對消炎止瀉有明顯效果。 
6,、有助于美容護膚 
茶多酚是水溶性物質(zhì),，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔,，具有消毒,、滅菌、抗皮膚老化,，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效,。 
7、用于糕點及乳制品對高脂肪糕點及乳制品，如月餅,、餅干,、蛋糕、方便面,、奶粉,、奶酪,、牛奶等，加入茶多酚不僅可保持其原有的風味，防-,，延長保鮮期，防止食品退色,，抑制和殺滅細菌,，提高食品衛(wèi)生標準，延長食品的銷售壽命,。另外,，還可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽,。 
8,、用于飲料生產(chǎn)茶多酚不僅可配制果味茶、檸檬茶等飲料,，還能抑制豆奶,、汽水、果汁等飲料中的VA,、VC等多種維生素的降解破壞,，從而保證飲料中的各種營養(yǎng)成份。 
9,、用于水果和蔬菜保鮮在新鮮水果和蔬菜上噴灑低濃度的茶多酚溶液,，就可抑制細菌繁殖，保持水果,、蔬菜原有的顏色,，達到保鮮防腐的目的。 
10,、用于畜肉制品茶多酚對肉類及其腌制品如香腸,、肉食罐頭臘肉等，具有良好的保質(zhì)抗損效果,，尤其是對罐頭類食品中耐熱的芽胞菌等具有顯著的抑制和殺滅作用,，并有消除臭味、腥味,，防止氧化變色的作用,。 在食用油貯藏中加入茶多酚,，能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動氧化分解，從而防止油脂的質(zhì)變哈敗,，使油脂的貯藏期延長一倍以上,。 
11、在食用油貯藏中加入茶多酚,，能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動氧化分解,，從而防止油脂的質(zhì)變哈敗，使油脂的貯藏期延長一倍以上,。
包裝與貯藏：
包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求,。
包裝選用二層包裝，內(nèi)襯聚乙烯薄膜,，外層采用紙板桶,。
儲存于通風、陰涼,、干燥處,、密閉保存。保質(zhì)期為3年,。