互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的爆款美食→蟹囧江南醉蟹/招牌醉蟹/秘制花雕熟醉蟹全手工打造,！鮮到骨子里,！

江南醉蟹源于明洪武二十七年（1394）前后，是江南地區(qū)的傳統(tǒng)名菜,。清朝乾隆下江南,，食其味，予以高度贊賞。

蟹囧(Jiong Crab) 原生態(tài)長(zhǎng)蕩湖醉蟹采用香草裹扎螃蟹后清蒸,，再伴以蟹囧獨(dú)特祖?zhèn)髅胤搅习▋?nèi)含茅山中草藥及八角,、陳皮、桂皮,、生姜等21種純天然原料）和金壇封缸酒浸悶密制而成,！

而且21道加工過(guò)程不添加任何添加劑，防腐劑,。蟹囧(Jiong Crab) 原生態(tài)長(zhǎng)蕩湖醉蟹制作工藝沿用古法炮制,，從選最肥時(shí)節(jié)的2.2兩紅膏大閘蟹到清洗、高溫蒸煮,、秘制配料,、再到浸泡、冷藏,。,。。,。,。。蟹囧秘制花雕熟醉蟹全手工打造,！采用先蒸后醉的方式,，將大閘蟹蒸熟后再醉39小時(shí)，將美酒之芳香完全融入蟹肉中,。不僅使得蟹肉醉后芳香四溢,，同時(shí)還能起到殺菌的作用。既留住蟹肉的原始質(zhì)感,，又叫人食得更安全更安心,。

這種醉蟹，色如鮮蟹,，放在盤(pán)中,，栩栩如生；其肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道鮮美,，且酒香濃郁，香中帶甜,，營(yíng)養(yǎng)豐富,。

結(jié)合當(dāng)下最為先進(jìn)的氣調(diào)保鮮技術(shù)，能夠讓蟹囧秘制花雕熟醉蟹在無(wú)需冷凍的情況下保持新鮮,，讓你拿到手就能直接食用,。

醉蟹分為生醉和熟醉,。生醉是選用鮮活、大小均勻的螃蟹,，簡(jiǎn)單處理后用高度白酒去污和殺菌,，然后放入醉料中生腌而成。熟醉則選用鮮活,、大小均勻的螃蟹,，經(jīng)過(guò)熟處理后加入醉料加工而成。蟹囧(Jiong Crab) 原生態(tài)長(zhǎng)蕩湖醉蟹屬于后者,。

蟹囧(Jiong Crab) 原生態(tài)江南醉蟹私房秘制,，鮮到骨子里！蟹囧(Jiong Crab) 原生態(tài)江南醉蟹的口味分為上海的偏甜口味和杭州的咸鮮口味,，蟹囧(Jiong Crab) 原生態(tài)長(zhǎng)蕩湖醉蟹改良了以上兩種口味更加傾向上海的清鮮偏甜口味,。

秋天是食蟹的季節(jié)，而蟹囧江南熟醉蟹/招牌醉蟹則可將大閘蟹這秋日的美味,，延續(xù)至冬去春來(lái),。在餐桌上，我們能做的唯一一件事,，就是不辜負(fù),。

“全國(guó)養(yǎng)蟹看江蘇，江蘇養(yǎng)蟹看金壇”,。處于陽(yáng)澄湖上游的長(zhǎng)蕩湖地區(qū),，被認(rèn)定為“國(guó)家級(jí)中華絨鰲蟹標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)”和“農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)江中下游優(yōu)勢(shì)出口河蟹產(chǎn)區(qū)”。金壇長(zhǎng)蕩湖的大閘蟹早在2008年就入圍“中國(guó)十大名蟹”,，先后榮獲“江蘇省名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”,、“釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館宴會(huì)特供農(nóng)產(chǎn)品”并出口到-、香港和東南亞地區(qū),。

2013年11月2日,，在第三屆中國(guó)名蟹大賽暨第三屆中國(guó)長(zhǎng)蕩湖湖鮮美食節(jié)上，新一屆蟹王,、蟹后誕生。產(chǎn)自長(zhǎng)蕩湖的公蟹以525克稱(chēng)王,，母蟹則以350克封后,。

2015年上海全國(guó)河蟹大賽“金蟹獎(jiǎng)”。

2017年11月再次蟬聯(lián)“中國(guó)十大名蟹”

蟹囧長(zhǎng)蕩湖大閘蟹原生態(tài)養(yǎng)殖,，源自陽(yáng)澄湖上游!
味道比陽(yáng)澄湖大閘蟹更鮮美,！

蟹囧水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社 www.igifts.cn 打造“原生態(tài)長(zhǎng)蕩湖大閘蟹”領(lǐng)導(dǎo)品牌！

蟹囧(Jiong Crab) 原生態(tài)長(zhǎng)蕩湖大閘蟹禮盒（企業(yè)禮品蟹）接受企業(yè)定制,！

“蟹”父母,，“蟹”親友，“蟹”員工，“蟹”客戶……謝謝你,！

真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹2017年產(chǎn)量不超過(guò)1300噸,，但是僅上海市場(chǎng)的需求量就達(dá)到5萬(wàn)噸，北京的需求量與上海相當(dāng),、港澳臺(tái)地區(qū)則需求更多了,！如此巨大的產(chǎn)需缺口，導(dǎo)致全國(guó)各地各種冒牌的“李鬼”陽(yáng)澄湖大閘蟹（“洗澡蟹”)泛濫,。就連土生土長(zhǎng)的本地人都吃不到的! 親們能買(mǎi)到真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹的概率幾乎不足1%,！

我們寧愿只做長(zhǎng)蕩湖的“李逵”！絕不做陽(yáng)澄湖的“李鬼”,！

正可謂：以“蟹”言謝,，更具心意！一份“蟹”禮,，讓您的人脈無(wú)“蟹”可擊,！

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