陜西省銅川市肉串加工真空滾揉機肉塊腌制入味機

滾揉機是在真空狀態(tài)下,，利用物理的沖擊原理,，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊，摔打,，達(dá)到腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬,，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,；本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,、收縮的往返復(fù)運動,，改善肉組織的結(jié)構(gòu)，提高切面效果,，增加出品率,，可以爭強保水性，改善肉產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),。

 真空滾揉機的優(yōu)點：

   1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收,。

   2.增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性3.保證肉制品的切片性,，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口,。

   3.增加保水性，提高出品率,。

   4.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,。

   5.本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大,、設(shè)計合理,、運行噪音小。

   6.槳葉圓弧形,，獨特設(shè)計,，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高,。

   7.防水電腦控制,，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉、間歇,、放氣,、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能,。

   8.本機還具有變頻功能,，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。