產(chǎn)品參數(shù)：

型號: XZ-87包子機

制品規(guī)格：15-180克

產(chǎn)量：0-3600個/小時（變頻調(diào)節(jié)）

機器尺寸：1531*1650*667mm

功率：2.4千瓦

電壓：220v/380v(可選)

重量：300公斤

財富熱線： 13759526681  0871-66358636

本機型電動由3個獨立電機,，3個變頻組成,。有下列特點：

1：采用刻模成型原理，產(chǎn)品一次成型,，外形大小一致。出面系統(tǒng)采用半臥式,，出面更加均勻,，面柱形成短，無需導面輪，導面碗,，直接成型,。解決了現(xiàn)在市面上所有包子機不適合做軟面的問題，基本含水量可以達到1：0.5甚至更高,。整機占地小,，主要部件均采用不銹鋼制造，外形美觀

2：出餡也采用半臥式,，出餡速度快,，阻力小，不會掉餡,，出現(xiàn)空包現(xiàn)象,。

3：成型盤可以變頻調(diào)節(jié)，公司引進日本技術,，在自有專利的原產(chǎn)品上在國內(nèi)率先研發(fā)出可變頻調(diào)節(jié)的成型盤,。刀口可以調(diào)節(jié)，張合范圍大,，不沾面,，大小可調(diào)，成型速度可調(diào),，容易拆洗,。一小時可以生產(chǎn)0-3600個，大小經(jīng)過面,，餡嘴搭配可以從15-180克之間調(diào)節(jié),。通過變頻調(diào)節(jié)皮餡比例變得更加輕松簡單。

4：成型采用符合食品安全的進口高分子材料,，解決了市面上大多數(shù)包子機刀熱脹冷縮的難題,。外觀設計彎月形，每把刀均單獨運作,，更可單獨調(diào)節(jié),。不同于現(xiàn)今市面上包子機僅靠單獨一把主刀來帶動-刀運轉(zhuǎn).成型時噪音小，磨損少,，阻力輕,，不夾面，長期運作不會產(chǎn)生間隙,。使用時間更加持久耐用,！制品花紋更加美觀。

包子機的工作原理大致是:

1,、事前準備：先用把面與餡料和好,；

a：和面可以使用自動和面機,，可使面更柔軟更有韌性，節(jié)省人力與時間,；再使用全自動壓面機反復壓面，使用面韌性十足,，面筋高,，后期制作包子、饅頭,、酢餅等口感好,；使用和面機與壓面機的好處在于，它們工作原理與手工制作是一樣的,，不會破壞面團組織結(jié)構,，更有比手工加好的力度與均衡度；量大,，一次性和面壓面就可達10公斤面粉以上,，大的節(jié)省了時間與人力。

b,、和餡：

c,、調(diào)試好包子機的工作狀態(tài)。

2,、將和好的面和陷分別送入機器,，然后機器會根據(jù)用戶的調(diào)控，將面帶卷成條狀,，然后切塊或收切,，從而不破壞面團的組織成分，面筋度高,、口感好,，接著自動將面和陷按一定比例和形狀分配好，然后通過機器內(nèi)的切割器自動進行切割,，變成包子標準狀,，再通過傳送帶送入蒸箱，加溫,，經(jīng)過5分鐘的蒸烤,，成為產(chǎn)成品。熱乎乎的包子也就可以出爐了,。