當下,，全國餐飲業(yè)興盛發(fā)達，老百姓外出宴請就餐概率逐年增加,。從而,，也迎來了餐飲連鎖業(yè)的高速發(fā)展時期。

如今,，全國餐飲連鎖店不計其數(shù),，各種風格各種菜系的餐飲加盟店多如繁星。作為中國蜀魚我烤魚加盟的加盟店主,，我們必須了解如何經(jīng)營大型餐飲連鎖店,，必須明白如何管理我們蜀魚我烤魚加盟店，必須清楚如何提高我們蜀魚我烤魚加盟店的競爭力,，從而實現(xiàn)盈利,。與此同時，我們也要正視市場競爭!并在競爭中脫穎而出,，出奇制勝!

以下,，我們蜀魚我烤魚加盟總部與您分享市場競爭中的制勝因素

第一就是質(zhì)量比較：評價餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量，傳統(tǒng)的方法是從色,、香,、味、形,、質(zhì),、器、營養(yǎng)方面判斷,。在我們蜀魚我烤魚加盟店的實際運作過程中,，經(jīng)營者必須認真對待顧客的評價，任何一種產(chǎn)品，只有得到顧客的認同與稱贊,，那才是真正的質(zhì)量,。“食無定味，適口者珍”是普通的道理,。

第二就是數(shù)量比較：這里所指的數(shù)量比較是指菜肴的分量方面,。分量是指每一份菜肴的大小或多少，它既可用重量來表示,，也可用容量來表示,。我們蜀魚我烤魚加盟店主應該充分考慮到平均消費金額在多大范圍內(nèi)每一位顧客能否吃飽，盯盤定量,。

第三就是價值比較：價值指菜品價格與數(shù)量的關系,，我們蜀魚我烤魚加盟店內(nèi)的菜品應做到物有所值。我們提供的食品和服務要值得顧客付那么多的錢,。“三分毛利吃飽飯,，七分毛利餓死人”，也就是物有所值,。通過對價值的比較,，我們蜀魚我烤魚加盟店主必然會發(fā)現(xiàn)自己的定價在同類餐廳中處于什么水平，以便選擇正確的價格政策,。每一個城市都有一個大致的消費標準,，我們不然去靠一靠。

作為我們蜀魚我烤魚加盟店主,，必須要充分了解我們蜀魚我烤魚的做法,，蜀魚我烤魚的由來，蜀魚我烤魚的文化,，更重要的是要體會出自己獨有的經(jīng)營手段,。須知，只要用心經(jīng)營,，必有所獲!