常用名 甲酸異戊酯 

別  名 蟻酸異戊酯 | 3-甲基-1-丁醇甲酸酯

英文名 isoamyl formate

CAS號 110-45-2 

EINECS 252-343-2

分子式 C6H12O2 

分子量

密  度 ± g/cm3 

沸  點 ± °C 

熔  點 -93°C

閃  點 ± °C

性  狀 無色至-液體,有水果香味.

溶解性 微溶于水,溶于多數(shù)有機(jī)溶劑.

用  途 

1.用于香料及有機(jī)合成

2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料.主要用以配制蘋果,、櫻桃,、杏仁、葡萄,、香蕉,、杏子、梅子,、桃子,、胡桃等水果型香精.

3.用于配制各種食用果實香精,適量用于日用化妝香精.也用作樹脂和纖維酯類的溶劑.