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重慶火鍋的美味被廣為傳誦,但由于中國地域廣大,各地方風(fēng)俗和口味不一,盡管部分地區(qū)的消費(fèi)者對重慶火鍋仰慕許久,但對面對"麻,、辣"的懼怕不得不使他們對重慶火鍋敬而遠(yuǎn)之.讓重慶火鍋?zhàn)哌M(jìn)全國百姓,并讓人們接受它、喜歡它,、癡迷它,清油火鍋有很大功勞,北方絕大多數(shù)連鎖店都是這種火鍋,此品種永不過時,據(jù)說清油火鍋運(yùn)用配方的幾十種添香,穩(wěn)定了火鍋鍋底品質(zhì),真正做到傳說中的"聞香下馬,、知味停車".

景德鎮(zhèn)千人火鍋宴大火鍋?zhàn)赓U出租哪里找  辣不怕味型又稱過把癮火鍋,其特點(diǎn)是"麻辣過癮、鮮香味重"此種味型適合喜食特別麻辣的消費(fèi)者.

許多人吃火鍋喜歡以羊肉,、牛肉,、狗肉等高熱量食物為主,當(dāng)然會"引火燒身".科學(xué)的食物選配應(yīng)該是多吃清火滋陰的食品,選用熱量較低的食物,如雞肉、魚肉,、海鮮等.同時,必須搭配大量的綠葉蔬菜.我們再涮火鍋的時候,選擇了肉食和蔬菜,可以選擇些青蘿卜,因?yàn)榍嗵}卜可以順氣、健胃,對上火有痰者,有很好的清熱去火和消痰的作用.可以避免我們因食火鍋而引起的上火.