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臺(tái)州網(wǎng)紅巨型大火鍋?zhàn)赓U規(guī)格4米5米 據(jù)傳上世紀(jì)二、三十年代,馬氏兄弟開(kāi)辦了重慶第一家以毛肚為主要菜品的紅湯毛肚火鍋館.大約在清道光年間,重慶的筵席上開(kāi)始出現(xiàn)毛肚火鍋.抗戰(zhàn)時(shí)期,重慶的火鍋餐飲有較大發(fā)展,大街小巷遍開(kāi)火鍋店,其中著名的有云龍園,、述園,、一四一,、不醉無(wú)歸、橋頭等等火鍋店.在此基礎(chǔ)上,演變?yōu)楝F(xiàn)代重慶的火鍋.
重慶火鍋文化積淀深厚,獨(dú)具特色.其一是表現(xiàn)了中國(guó)烹飪的包容性."火鍋"一詞既是炊具,、盛具的名稱,還是技法,、"吃"法與炊具、盛具的統(tǒng)一.巨型大火鍋?zhàn)赓U價(jià)格 其二是表現(xiàn)了中國(guó)飲食之道蘊(yùn)含的和諧性.從原料,、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合,同中求異,異中求和,使葷與素,、生與熟、麻辣與鮮甜,、嫩脆與綿爛,、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起.網(wǎng)紅大火鍋設(shè)備出租廠家 特別在民俗風(fēng)情上,重慶火鍋呈現(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場(chǎng)景和心理感受,營(yíng)造出一種"同心,、同聚、同享,、同樂(lè)"的文化氛圍.其三是普及性.

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