碎冰機(jī)又稱刨冰機(jī),是用于冷飲店制造冰飲的設(shè)備,碎冰機(jī)和刨冰機(jī)作用是相似的,刨冰機(jī)只能把大塊冰刨成冰茬,做冰粥,、刨冰時(shí)用的;碎冰機(jī)責(zé)則是可以做成小碎冰.

用于可樂,冷飲,冰沙等飲品里,是冷飲店的必備設(shè)備之一.

1,、碎冰機(jī)應(yīng)安裝在足夠支承力的工作臺(tái)上,且與地面有適當(dāng)?shù)木嚯x.

2,、在接通電源前,先檢查所使用的電源電壓,與本機(jī)所用電壓是否相符,插座是否符合安全標(biāo)準(zhǔn),并已安裝好漏電保護(hù)開關(guān)和接好地線.確認(rèn)一切符合用電的要求.

3,、開機(jī)前,先將冰塊打碎至直徑20毫米左右,才能放入料筒,上邊以凸過料筒口為宜.注意先開通電源開關(guān),待電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)力盤轉(zhuǎn)動(dòng)后才充許板動(dòng)壓料蓋手柄往下壓,這時(shí)通過緊固旋轉(zhuǎn)刀盤上的刀片把冰塊切碎.但操作壓料蓋手柄往下壓時(shí)不得用力過猛,以免電動(dòng)機(jī)堵轉(zhuǎn)而損壞電機(jī).并應(yīng)留意冰料減少后的余量,及時(shí)補(bǔ)充新的冰料塊.

4,、切碎后的冰粒,通過出料口流入盛盤.要留意出料口出料順暢,不能被堵塞,否則會(huì)造成卡死刀盤,燒壞電機(jī).如發(fā)現(xiàn)刀盤被卡死,應(yīng)立即提起壓料蓋手柄,關(guān)閉開關(guān),拔下插頭,及時(shí)排除故障.

5,、冰粒的粗細(xì)是可以通過調(diào)整刀片口凸出刀盤的高度來實(shí)現(xiàn)的,調(diào)整時(shí)先拆下保護(hù)開關(guān)裝置的塑料盤,松開固定彎管的螺釘,拔出料筒,然后松開刀盤的緊固螺釘,取下刀盤,再松開刀片的壓緊螺釘,按閣下的要求,安裝到位,然后按次序把刀盤等裝回原位即可.

1,、為確保安全,不允許用手直接按壓冰料塊進(jìn)行切削.

2,、每次使用完畢,必須進(jìn)行清潔,清潔時(shí)應(yīng)關(guān)閉主電源開關(guān),拔下插頭,然后用干凈的毛巾抹干機(jī)上的水.清潔完后,切記要把壓料蓋手柄提起.

3、清潔時(shí)不允許使用清潔劑,以防止殘留在機(jī)上的清潔劑造成污染.也不能直接用水沖洗,以免電氣部件受潮,影響安全使用及損壞本機(jī).

4,、本機(jī)的電動(dòng)機(jī)設(shè)計(jì)暫截率為80%,要避免長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作運(yùn)行.在連續(xù)工作一小時(shí)后,應(yīng)暫停二十分鐘,再開始工作.這樣將會(huì)極大地延長(zhǎng)電動(dòng)機(jī)的使用壽命.

5,、無論是清潔,檢修,更換刀片或是清理冰渣等有關(guān)工作,都應(yīng)先關(guān)閉電源,拔下電源插頭;不允許本機(jī)長(zhǎng)時(shí)間空載運(yùn)行.

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