佛蹄膀殺菌鍋 全自動殺菌設(shè)備 迷你豬肉殺菌釜

諸城市衡石機(jī)械有限公司座落在風(fēng)景秀麗的山東半島諸城市,專業(yè)從事于高溫殺菌鍋的開發(fā)和制造,主要產(chǎn)品:殺菌鍋,、殺菌釜、夾層鍋,、炒鍋,、行星炒鍋.嚴(yán)格有效的管理,富有責(zé)任心的團(tuán)隊確保了我們能夠在任何時間,任何地點(diǎn)對用戶提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù),并充分贏得了廣大用戶對我公司產(chǎn)品和服務(wù)的認(rèn)可,公司全體員工本著"誠信為本,合作共贏"的宗旨,竭誠為廣大新老客戶提供優(yōu)質(zhì) 專業(yè)的服務(wù)!

公司自創(chuàng)建以來,始終秉持"品質(zhì) ,、信譽(yù),、創(chuàng)新,、服務(wù)"的現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理理念,依靠日益完善的生產(chǎn)技術(shù)體系,嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的品質(zhì)管理體系及服務(wù)體系取悅于市場,并以此不斷創(chuàng)造和發(fā)揮產(chǎn)品開發(fā)和企業(yè)經(jīng)營管理優(yōu)勢,同時公司也密切關(guān)注國內(nèi)外同行業(yè)發(fā)展趨勢,學(xué)習(xí)同行業(yè)的先進(jìn)技術(shù),不斷提高本公司產(chǎn)品的技術(shù)含量.熱情歡迎國內(nèi)外客商惠顧本公司,緊密合作,共同發(fā)展.

佛蹄膀在民間的名字叫肘子 又名萬山蹄膀據(jù)說當(dāng)年朱元璋為了刁難江南第一富商沈萬山,提出要吃這個蹄膀.但是當(dāng)?shù)剡@個蹄膀做出來是非常硬的,只有用刀把它分割來來才可以食用.大家知道,在皇帝面前是不能動刀和利器的.沈萬山就想了一個辦法,把做好的蹄膀拿回家,用小火把它燜得一直到肉非常酥軟,只要輕輕一碰,就可以把它分開.大家看到這兒有一個小骨頭,把它抽出來,輕輕地一劃,這個肉就劃開了.于是他就躲過了一場災(zāi)難.從此這種做法就一直延續(xù)到今天,這個蹄膀也就叫成了"萬山蹄膀".

現(xiàn)如今吃一個地方的名菜肘子除了親自去那里也可以從網(wǎng)上購買了 并且肘子也沒有防腐劑就可以延長保質(zhì)期很長一段時間 這是因為肘子用了殺菌鍋 調(diào)制好的肘子腌完然后再真空包裝之后進(jìn)殺菌鍋殺菌這樣就可以做到長時間不需要防腐劑就可以延長保質(zhì)期的產(chǎn)品了.

肘子殺菌鍋操作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制,并經(jīng)常保持安全附件齊全、靈敏,、可靠,發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應(yīng)及時處理,

肘子殺菌鍋的操作方法及工作流程:

1、殺菌鍋操作方法

1.先將90℃的熱水注入裝好貨物的罐內(nèi);

2.加入罐內(nèi)的壓縮空氣;

3.開蒸汽閥門,升溫;

4.達(dá)到規(guī)定的溫度時,關(guān)閉進(jìn)行蒸汽閥門,使溫度恒定;

5.在恒定的溫度下,保持到所需要的時間(不同的產(chǎn)品保溫的時間不同)

6.達(dá)到保溫時間后,排出罐內(nèi)熱水,同時注入涼水,并保持罐內(nèi)壓力穩(wěn)定(一般在Mpa)壓力降低,需要空氣壓縮機(jī)補(bǔ)氣,

2,、觀察水位計,涼水注滿以后,如溫度指示在30℃-50℃左右,降溫工作完成,排出罐內(nèi)適量涼水,泄壓,、開蓋、取貨.