1,、化糖后,要經(jīng)活性炭?jī)艋幚?再經(jīng)硅藻土過濾,反復(fù)過濾,直到糖漿純凈透明為止. 

   2、防腐劑的選擇,常用苯甲酸鈉和山梨酸鉀,苯甲酸鈉難溶于冷水,應(yīng)先用少量熱水溶解,在加酸之前加入,否則易產(chǎn)生沉淀!    

常見問題:

 1,、雜質(zhì)問題原因有以下幾個(gè)方面:

   1)瓶子或瓶蓋不干凈;  

   2)白糖質(zhì)量不好,雜質(zhì)多,要嚴(yán)格過濾;   

   3)原料水沒有處理好,硬度高;有銅,鐵金屬離子存在;    

   4)配料順序錯(cuò)亂,料液反應(yīng),形成絮狀物沉淀.   

 2,、含氣量不足: 

   1)二氧化碳不純;   

   2)碳酸化時(shí)水溫過高; 

   3)混合機(jī)漏氣;   

   4)壓蓋不嚴(yán).     

  3、產(chǎn)生辣味,主要是汽水原料添加量不足或糖漿用量少造成的