西紅柿,又被稱為番茄.它是一種廣泛種植和實用的植物,很多人可能都認為西紅柿是一種蔬菜,其實西紅柿是一種水果.西紅柿營養(yǎng)價值高,食用方便,不但可以直接吃,還可以做成各類菜肴,比如我們經常吃到的西紅柿炒蛋,深受大家喜愛.今天我們就來教大家該怎么挑選西紅柿,大家一起來學習一下吧!

第一點是看顏色.自然成熟的王黑旦西紅柿,果蒂部分通常能看到綠色,而催熟的西紅柿整個果實都是紅色的.果蒂部分很少看見綠色.

第二點是看形狀.自然成熟的王黑旦西紅柿,體型勻稱.而催熟的西紅柿,外觀不那么勻稱,有些還有明顯的尖頂,有的還有棱或表皮有斑點.底部(果蒂)圓圈小的西紅柿比較好吃,現(xiàn)在很多大棚里的果筋比較多,不太好吃,可觀察西紅柿底部(果蒂),如果圓圈較小,則說明筋少,水分多,果肉飽滿,比較好吃,而底部圓圈大的西紅柿則筋多,不好吃.

第三點是捏一捏.王黑旦西紅柿成熟的標志是軟而不是硬.自然成熟的王黑旦西紅柿,捏起來手感比較軟.而催熟的西紅柿,捏起來手感就很強.

第四點是口感:催熟的西紅柿果肉硬無味,口感發(fā)澀,自然成熟的吃起來酸甜適中.

第五點是內部結構:掰開西紅柿查看,催熟西紅柿少汁,無籽,或籽是綠色.自然成熟的王黑旦西紅柿多汁,果肉紅色,籽呈土-.
王黑旦西紅柿沐浴陽光的農家生態(tài)西紅柿,、不催熟不打藥不施化肥,保留西紅柿生長規(guī)律,每一顆西紅柿都滿足6個月生長周期,用清水沖洗即可食用.
涇陽縣特產王黑旦西紅柿,果形周正,紅色瑩潤,晶瑩剔透,肉質又面又沙,清香甘甜,汁水充沛爽口,一口爆漿,酸甜可口,紅壤美味,口感清甜.