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英文名稱：Glucose Syrup 
分子式：(C6H10O5)n 
性狀：無色透明的黏稠液體，味甜,。
項目指標：
外 觀：粘稠透明液體,，無肉眼可見雜質
香 氣：具有麥芽糖漿的正常香氣
滋 味：甜味溫和,、純正、無異味
色 澤：無色或微-或棕-
干物質：≥75%-85%
PH 值：4.0－6.0
熬 溫：≥140℃
變色溫度：≥154℃
麥芽糖含量：50-53%
DE 值：50-55%
透射比：≥95%
硫酸灰分：≤0.3%

用 途：又稱玉米糖漿,，是以優(yōu)質淀粉為原料,，經過液化、糖化,、脫色過濾,、精致濃縮而成的透明粘稠液體，以麥芽糖為主要成分產品,，被廣泛應用于糖果,、冷飲制品、乳制品,、啤酒,、果凍、焙烤食品,、調味品,、酶制劑、方便食品,、肉制品等行業(yè),。
較低的吸潮性和較高的保濕性，溫和適中的甜度,，良好的抗結晶性,，抗氧化性，適中的粘度,，良好的化學穩(wěn)定性,，冰點低等特性，故在糖果,、冷飲制品及乳制品行業(yè)得到了廣泛的應用,。