飲食方面如何控油|營(yíng)養(yǎng)師的控油小技巧 　　很多朋友抱怨,，減肥減得很辛苦,。我查前看后,，只有一個(gè)原因.油脂未掌握好。在這里.貢獻(xiàn)出6個(gè)控油法.全部為經(jīng)驗(yàn)之談,，不妨試試。 　　1,、炒菜之后控油

　　把菜鍋料放兩三分鐘.讓菜里的油流出來(lái).然后再把菜盛盤,。一些菜吸油較少.很適合這種方法。 　　2,、涼拌菜后放一小勺香油,，然后馬上食用

　　這樣香氣可以有效散發(fā)出來(lái).但油脂不至于被菜吸收進(jìn)去.需要的油量比較小。 　　3、煲湯之后撇去上面的油

　　雞,、排骨,、牛腩、骨頭等燉煮之后都會(huì)出油.把表面的油撇出來(lái).另放小碗中,，就能在喝湯時(shí)少吃不少油脂,。 　　4、把煎炸改為烤制,，用烤箱或不粘鍋均可

　　特別是速凍調(diào)味肉塊或魚餅.用這種方式其實(shí)味道也不錯(cuò).但卻可以把脂肪從22%以上降低到8%以下,。 　　5、把肉加調(diào)料煮到七成熟再切片炒

　　這樣就不必為了炒肉單獨(dú)放一次油,。等到其他原料半熟.再把肉片放進(jìn)去.不用額外加入油脂.一樣很香,。問(wèn)時(shí).肉里面的油在煮的時(shí)候又出來(lái)一部分.減少了很多的油脂. 　　6、干脆采取不用油或少用油的烹調(diào)方法

　　比如蒸,、烤或生食,。生魚片的美味并不遜色于紅燒魚。蒸豆角,、蒸茄子,、蒸南瓜都相當(dāng)美味。用很少的油來(lái)烤魚,、烤肉.只要多加點(diǎn)香辛料.味道也不錯(cuò),。

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