怪味雞塊是中國四川和重慶地區(qū)常見的涼菜食品,味道又麻又辣又甜還帶點酸味,吃時百味交陳,故有"怪味"之稱.所謂

怪味,指的是用熟芝麻,、紅醬油,、白糖,、醋、芝麻油,、辣椒油,、花椒粉,、味精等作料調(diào)制成的料汁,把它淋在煮熟的嫩雞上

即成怪味雞塊.成菜肉質(zhì)鮮嫩,咸,、甜,、麻、辣,、酸,、香各味俱全,又互不壓味,散發(fā)出一種特殊的味道.
怪味雞塊制作上采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成,選用白皮仔公雞,肉質(zhì)細嫩爽口,采精制醬油等二十多種

調(diào)料,制成味碟.使成品麻,、辣、甜,、咸,、鮮、香兼?zhèn)?肉質(zhì)鮮嫩爽口,風(fēng)味獨特,它不但極具生產(chǎn)效益(18分鐘即可成品

);炸雞時十里飄香,口感外酥里嫩,色澤金黃,肥美鮮嫩,滿街飄香,聞著香,、吃著更香,令人垂涎的香氣飛入尋常百另

姓家中外,精選數(shù)十種中藥材與香味料泡制而成.
怪味雞塊的特點:
怪:較新配方,、較獨特的口感、百步飄香,、聞之即來,、來之即買,食之難忘.
合:同南方北方之口味,男女老少皆宜,活血順氣、美容養(yǎng)顏,、養(yǎng)胃生津,增強免疫.
味:現(xiàn)場制作,現(xiàn)烤熱賣,新鮮衛(wèi)生,外酥內(nèi)嫩,色澤金黃,食欲感強,為時尚健康性食品.
怪味雞塊創(chuàng)造了飲食界的一個營銷奇跡靠自身的其強大的市場內(nèi)驅(qū)力和完善的市場保障系統(tǒng).它市場廣,、,、利潤高,、

風(fēng)險低為您提供了一個嶄新可靠的創(chuàng)業(yè)機會.

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新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)中心

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