寧波市鄞州傳成釀造設(shè)備有限公司簡(jiǎn)稱傳成酒械,，誕生于1952年中國(guó)第一屆評(píng)酒會(huì)時(shí)期，前身為傳成釀造廠,，當(dāng)時(shí)是專門從事白酒技術(shù)研發(fā)的服務(wù)中心,，專業(yè)為部分酒廠提供服務(wù)。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，白酒釀造技術(shù)逐漸傳到民間,，中國(guó)也誕生了許多以白酒技術(shù)研發(fā),，傳承，推廣為主的公司,，開始針對(duì)個(gè)人進(jìn)行服務(wù),。傳成酒械從創(chuàng)業(yè)之初，伴隨行業(yè)不斷優(yōu)化整合,，把握機(jī)遇,，穩(wěn)步前行，實(shí)現(xiàn)了資金,、人才,、經(jīng)驗(yàn)的逐漸累積。如今的傳成酒械已經(jīng)是寧波市鄞州傳成釀造設(shè)備有限公司的自有品牌,，專業(yè)從事釀酒設(shè)備,、新工藝釀酒技術(shù)研發(fā)和推廣的品牌企業(yè)。十多年來傳成酒械在全國(guó)開辟了168個(gè)物流服務(wù)網(wǎng)點(diǎn),，傳成酒械的企業(yè)資源規(guī)模,、盈利能力及行業(yè)影響力節(jié)節(jié)攀升。
釀酒有兩個(gè)重要的生物化學(xué)反應(yīng)過程:一是淀粉糖化,，二是酒精發(fā)酵,。這兩個(gè)過程必須由糖化菌，酵母菌來進(jìn)行,。由于很多技術(shù)的專業(yè)性較強(qiáng),，個(gè)人無法很好地掌握其核心，傳成酒械為了讓中國(guó)百姓喝上放心的高質(zhì)量的釀造白酒,，其在釀酒設(shè)備,、酒曲等領(lǐng)域投入了大量的人力、物力,、財(cái)力,。憑著傳-認(rèn)真、勤奮,、務(wù)實(shí),、嚴(yán)謹(jǐn)、專注的精神最終成功研制出國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的釀酒設(shè)備"傳成牌釀酒設(shè)備",，以及活性強(qiáng),、性能穩(wěn)定、出酒率高,、口感上佳的酒曲"傳成... [詳細(xì)介紹]