豆芽栽培技術與藥用營養(yǎng)價值-益康園芽苗菜

益康園芽苗菜栽培技術：

1、豆種的選擇:綠豆可以選用市場購買的即可，育芽前要進行選種,，除去破瓣的,、干癟的,，蟲蛀以及土等雜質,，這是培育的第壹步。

2,、豆種的浸種處理:將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水,，1公斤豆進行浸種，水溫可控制在20-23℃,，浸種時間一般6-7小時,，使豆粒充分飽脹，沒有皺紋為止,。

3,、裝入容器中進行培育:可將育芽的容器放在空氣穩(wěn)定處，不應放于通風的過道或露天的場所,。同時,，裝入豆子后，要在豆子上面蓋上紗布(或者用草袋,、麻袋,、毛布)多層;蓋密,。容器可以選用木桶，底部有孔,，底板可以活動，以便于取豆芽及清洗,，容器要干凈,，覆蓋物也必須用開水洗凈方可用。

4,、淋水:豆芽生長必須有充足的水分,，可以通過定時的淋水來供應水分，淋水的方法有二種,，一種是每次淋水時水量要多,，應將整個容器內豆芽普遍淋到，使淋下去的水與出來的水溫度一樣,。另一種方法可以將水灌滿整個容器,，然后放走水，這樣重復二,、三次即可,。淋水時應將培育容器上方的遮物揭開，淋水可輕勻淋完后要及時將遮蓋物重新蓋密,。淋水時間一般4-5小時一次,，無論白天、晚上都必須不間斷進行,。

5,、采收:達到有真葉出現就應馬上采收，如等根buzhang出較多的須根則是太老了,。

此外,，培育過程不要見太陽光，培育完一次后要將容器用開水洗過,，防止有bing菌危害,。