冬季賺錢的大棚 一年四季都可以吃到的黃金菜品：”芽苗菜“

　　豐臺(tái)區(qū)某酒店工作人員楊洋：其實(shí)啊，在我們豐臺(tái)區(qū)還有比這個(gè)香菇更賺錢的大棚項(xiàng)目呢,。

　　記者：是嗎?那是什么呀?

　　楊洋：就是它,，芽苗菜。

　　據(jù)了解,，芽苗菜是各種谷類,、豆類、樹類的種子培育出來的可以食用的"芽菜”,，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和yao用價(jià)值,。

　　記者：嗯，這嘗起來清脆爽口,，味道挺不錯(cuò)的,。

　　消費(fèi)者甲：口感清淡，常吃不膩,。

　　消費(fèi)者乙：可以炒著吃,，可以涼拌，可以涮鍋,。

　　隨便走進(jìn)豐臺(tái)區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場,，就可以看見芽苗菜的影子。瞧它們那水靈勁兒,，是不是非常惹人喜愛呢?

　　營業(yè)員：周六周日賣四五十盤吧,，要是節(jié)假日可以賣三四百盤，這個(gè)挺受大伙兒歡迎的,。

　　記者：這芽苗菜怎么個(gè)賣法啊?

　　營業(yè)員：這芽苗菜成盤的是8元一盤,，這一盤出一斤半。

　　一公斤10元左右,，這只是普通集貿(mào)市場的價(jià)格,。如果走進(jìn)超市，價(jià)格已達(dá)到十幾元一公斤,，有的甚至達(dá)到了三十多元一公斤,。那么這芽苗菜究竟是怎么生產(chǎn)出來的呢?

　　記者：我現(xiàn)在是在豐臺(tái)區(qū)的一個(gè)芽苗菜種植基地，在這溫室大棚里,，我能感受到濃濃的春意,，這里的芽苗草還是立體種植呢，你看這綠油油,、水靈靈的芽苗菜,，真是既養(yǎng)眼又養(yǎng)心啊。

　　據(jù)了解,，芽苗菜有一個(gè)很大的優(yōu)點(diǎn)就是不受土壤-,，也不會(huì)受到環(huán)境污染的影響，它的生長環(huán)境完全是一個(gè)人工可控的環(huán)境,，這樣就使得原本在不同的季節(jié)和土壤條件下生長的植物芽苗,，在這里，卻可以在同一時(shí)間同一個(gè)地方長出來,。

　　據(jù)了解,，經(jīng)過營養(yǎng)測定，芽苗菜維生素C 的含量非常高,。而且不同的芽苗菜有不同的食用功效,。

　　記者：這個(gè)很像小麥苗，這個(gè)也是芽苗菜嗎?

　　技術(shù)員邱愷平：它就是小麥苗,，它是芽苗菜的一個(gè)新品種,。

　　記者：這和我們在大田里看到的小麥苗是一樣嗎?

　　技術(shù)員：苗是一樣，但是種子是有區(qū)別的,，我們這里所有的芽苗菜的種子都是專用的,。

　　記者：這個(gè)小麥苗怎么吃啊?

　　技術(shù)員：它可以榨汁，也可以做餡兒,。

　　芽苗菜的種植技術(shù)非常簡單,，雖然不同品種的生長特性不同，但大部分芽苗菜都會(huì)在7天到15天左右成熟,。那么它究竟是怎么種植出來的呢?

　　技術(shù)員說,，在溫度和濕度都適宜的情況下，只需要再等——天的時(shí)間,，這小小的芽苗就會(huì)迅速長成一盤可以食用的蔬菜了,。

　　張桂琴：我們賣的基本上是直銷,，直銷店比如說北京各大賓館飯店，還有批發(fā)市場,，比如說南宮市場,，新發(fā)地市場，岳各莊市場,、八里橋市場,、太陽宮市場這幾個(gè)大的批發(fā)市場都有我們的產(chǎn)品。

　　芽苗菜除了生長周期短,，成本低,，見效快外，還有一個(gè)特點(diǎn)就是在適宜的溫度和水分下一年四季都能種植,，尤其是在冬天綠ye蔬菜供應(yīng)不太足的情況下,，對蔬菜市場是一個(gè)比較好的補(bǔ)充。

　　張桂琴：這一個(gè)大棚的生產(chǎn)量平均每天是一噸,，那么平均10元一公斤,，它的產(chǎn)值應(yīng)該是1萬元左右。

　　記者：你看,，除了大棚種植芽苗菜,，還有咱們前面提到的大棚香菇大棚垂釣，其實(shí)啊在冬季賺錢的大棚項(xiàng)目還有很多呢,，明天我的同事志鵬還在尋找,，他有什么新的發(fā)現(xiàn)呢?

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