浙江溫嶺童于標(biāo)種植芽苗菜賣價高

　　黃豆,、綠豆之類的芽苗菜,，你們一定吃過，松柳,、大麥,、花生等芽苗菜,，你們吃過嗎?最近，這類新鮮品種開始出現(xiàn)在溫嶺人的餐桌上,。在浙江溫嶺市城南鎮(zhèn)下許村，村民童于標(biāo)就在培植這一類芽苗菜,。

　　在童于標(biāo)的芽苗菜培育基地里,，筆者看到，這類芽苗菜被“種”在長方形盤子里,，芽苗菜只長了兩三片小葉子,，嫩黃嫩黃的，生長得郁郁蔥蔥,。“我們的芽苗菜一般采用的是無土栽培技術(shù),，而且要種植在溫室里，溫度,、濕度都很有講究,。”童于標(biāo)說。

　　芽苗菜不好種,，澆水光照都有講究

　　童于標(biāo)的芽苗菜培育基地面積不大,，不到100平方米，整個溫室大棚里看不到任何泥土,，一盤盤芽苗菜干凈整齊地擺放在三層的不銹鋼架上,，工作人員每隔7至10天就能采收一次。

　　“種植芽苗菜的技術(shù),，我是從南京一家科技公司學(xué)來的,。去年下半年，為了掌握種植技術(shù),，我和朋友還跑到南京學(xué)xi了一個星期,。結(jié)束后，就帶回了一個催芽機(jī)和300個培養(yǎng)盤,。”童于標(biāo)說,，這一個星期的培訓(xùn)，沒能讓他們完全掌握芽苗菜種植技術(shù),。“回來后我們嘗試過很多次,，都失敗了。要么長不好,，要么直接爛掉,。”

　　童于標(biāo)分析，主要還是因為對光照,、溫度,、濕度控制得不夠好,，“尤其是水分，澆多了,，芽苗菜就會爛掉,。”童于標(biāo)說，從選種,、浸泡,、催芽，到分盤,、疊盤,、上架，都得小心翼翼“伺候”著,，“就拿澆水來說,，一天要澆兩次水，芽小時,，就用噴霧少澆一點(diǎn),，大一點(diǎn)后水量增加一點(diǎn)，在疊盤培育時,，芽苗菜長到約2厘米長,，就可移到溫室大棚里了。”

　　童于標(biāo)告訴筆者,，芽苗菜不用植物激...素,，也不用化肥農(nóng)yao，它生長所需的營養(yǎng)全部來源于種子胚胎,，他們只需要控制好大棚內(nèi)的溫度,、濕度和光照度就好了。“一般來說,，大棚內(nèi)溫度要保持在18攝氏度—23攝氏度,，濕度則需保持在50%—70%。芽苗菜不能放在強(qiáng)..光的地方,，光照多了,，顏色就沒有那么嫩黃了，而且還難以長大,，像花生苗這類甚至要在無光區(qū)才能生長,。”

　　價格有點(diǎn)高，煩惱市場打不開

　　童于標(biāo)說,，如今市場上芽苗菜品種還是比較多的,，有香椿、松柳,、苜蓿,、花椒,、黑豆、相思豆,、葵花子,、蘿卜等，烹飪芽苗菜的方法也很多,，生吃,、涼拌、煎炒,、火鍋、榨汁都可以,。“但我們現(xiàn)在只培養(yǎng)出了松柳苗,、小麥苗和花生苗。別看松柳苗和黃豆芽有點(diǎn)像,，口感卻比豆芽爽口得多,。小麥苗很多人買過去是用來榨汁喝的。前段時間,，有人特地開車到我的基地里買小麥苗榨汁,。”因為培養(yǎng)這些芽苗菜頗費(fèi)工夫，所以,，如今在市場上價格也不低,。“一般一盤芽苗菜長到8厘米—10厘米就能采收，7天—10天就能長成,。貴的時候一斤能賣到25元左右,，現(xiàn)在也要賣17元左右一斤。”

　　如今周邊一些酒店,、餐館已經(jīng)開始向童于標(biāo)購買,，讓市民能夠嘗個鮮。“不過,，可能是因為價格偏高,，很多市民覺得接受不了，我們現(xiàn)在一天也就只能銷售十幾斤,。”目前,，如何打開市場，成了童于標(biāo)最煩惱的事,。