我們都知道芽苗菜,，并且現在芽苗菜在市場上也是非?；鸨?，銷售量也很大,，芽苗菜就是利用各種谷類,，豆類種子培育出來可以供人們食用的芽菜,，屬于“-蔬菜”,，目前在市場上我們常見的黃豆苗,，蘿卜苗，花生芽等都是屬于芽苗菜種類中的一種,，并且銷量都十分火爆,。

　　近日，筆者在位于陜西省楊凌示范區(qū)楊陵區(qū)五泉鎮(zhèn)高家村的西北農林科技大學設施農業(yè)基地里看到,，芽苗菜種植專家趙西韓正在給外地慕名而來的參觀者介紹10多個芽苗菜品種,。芽苗菜生產盤架上，既沒有土壤也沒有營養(yǎng)液,，蔬菜卻長勢喜人,。

　　趙西韓介紹：“種植芽苗菜，不需要土壤,，也不需要營養(yǎng)液,，只要按時適量澆水,，加以適當光照，一般10天左右就能收獲,。因其含有豐富的維生素群,、氨基酸及礦物質，并含有高量的活性酵素,，對人體健康非常有益,，被稱為蔬菜中的‘黃金菜’?！?/p>

　　趙西韓介紹,，目前在以往芽苗菜的基礎上，他們新近開發(fā)出了樹芽菜,，香椿芽,、花椒芽等新型產品。由于芽菜生長比較快,，因此可以常年生產供應,，現在他們已經和幾家公司談合作，力爭把這一綠色事業(yè)產業(yè)化,。

      芽苗菜在市場上的售價比普通蔬菜的價格要高,，因為芽苗菜在生長過程中是不添加任何的營養(yǎng)液或者是益生菌的，因此是純天然有機的健康食品,，比起普通蔬菜又要打農藥又要加化肥的,，自然是要健康很多，因此售價也要高出很多,，不過對于想要種植芽苗菜的農戶朋友們來說,，也是一個值得投資的好項目，利潤大,，市場發(fā)展廣闊,。

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