在大數(shù)據(jù)時(shí)代，各行各業(yè)都在加速建設(shè)企業(yè)在數(shù)據(jù)方面的應(yīng)用能力,。但相比很多行業(yè)來說,，餐飲業(yè)在大數(shù)據(jù)方面還存在不小的成長(zhǎng)空間。所以,，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)也借助官方渠道,，集合各界力量，試圖助力餐飲業(yè)的大數(shù)據(jù)發(fā)展,。在5月28日舉辦的中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)第六屆理事會(huì)第五次會(huì)議上,，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與《數(shù)據(jù)》雜志簽訂了《共同打造中國(guó)餐飲行業(yè)官方數(shù)據(jù)發(fā)布平臺(tái)關(guān)于大數(shù)據(jù)相關(guān)產(chǎn)品的合作備忘錄》，旨在通過雙方努力共同打造好中國(guó)餐飲業(yè)官方的大數(shù)據(jù)發(fā)布平臺(tái),。

在現(xiàn)場(chǎng),，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢與《數(shù)據(jù)》雜志主編李海簽訂了協(xié)議。姜俊賢指出,，黨的十九大中,，習(xí)--提出“中國(guó)特色-主義進(jìn)入了新時(shí)代，這是我國(guó)發(fā)展新的歷史方位”,。所以,，作為行業(yè)的觀察者,、助推者，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)需要通過大數(shù)據(jù)等一系列先進(jìn)技術(shù),，促進(jìn)餐飲大數(shù)據(jù)對(duì)行業(yè)指導(dǎo),、推動(dòng)的積極作用，同時(shí)引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)入到餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)的新時(shí)代,。

今年是中國(guó)改革開放40周年,，中國(guó)餐飲行業(yè)從改革開放初期的54.8億元跨入4萬億元時(shí)代，增幅超過700倍,。經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量增長(zhǎng)了39倍,，從業(yè)人數(shù)也增長(zhǎng)了近30倍。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),，中國(guó)餐飲業(yè)在去年延續(xù)回暖向好的局面,，餐飲收入總規(guī)模占-消費(fèi)品零售總額10.7%，拉動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)1.2%,。在市場(chǎng)體量的整體增長(zhǎng)下，整個(gè)餐飲市場(chǎng)也發(fā)生不小的變化,，餐飲外賣,、中央廚房、餐飲新零售等新概念,、新趨勢(shì)層出不窮,，中國(guó)餐飲行業(yè)也正迎來新的發(fā)展局面。充分發(fā)揮中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì),，未來著力打造好中國(guó)餐飲行業(yè)官方數(shù)據(jù)的發(fā)布平臺(tái),。

據(jù)了解，最新一期的《數(shù)據(jù)》雜志也將與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)一起,，共同發(fā)布《中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2018）》,，同時(shí)也配合報(bào)告進(jìn)行了-度的大數(shù)據(jù)解析。未來,，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)也會(huì)號(hào)召會(huì)員單位,，積極參與到這個(gè)平臺(tái)的建設(shè)中。也會(huì)不定期發(fā)布有關(guān)中國(guó)餐飲行業(yè)各個(gè)角度的大數(shù)據(jù)報(bào)告,。

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