在養(yǎng)豬技術(shù)方面,，由于國家政策的支持和行內(nèi)競爭的加大，新技術(shù),、新設(shè)備在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用越來越多,。近年來，養(yǎng)豬業(yè)已成為投資者競相進(jìn)人的熱門行業(yè)之一。但是,，我們在看到成績的同時(shí),，也不容忽視隨之而來的一些問題。如豬病的防控難度越來越大,，養(yǎng)豬成本越來越高,，環(huán)保壓力迅速增大，潛在的食品安全問題嚴(yán)重,，基礎(chǔ)設(shè)施相對滯后,，勞動力資源日益匾乏等?；诖?，這就決定了我國的養(yǎng)豬生產(chǎn)在今后一個(gè)較長歷史時(shí)期內(nèi)不可能完全沿襲經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家那種大型或超大型高度集約化、工廠化的養(yǎng)豬模式,，而是大,、中、小并存,，多種養(yǎng)豬模式共同發(fā)展,，并且在不增加或適當(dāng)減少能繁母豬存欄數(shù)的前提下，依靠科學(xué)技術(shù),，利用先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備,，提高母豬年生產(chǎn)力和肉豬出欄率。繼續(xù)探討適合各地的最佳養(yǎng)豬模式,，增加投人,，強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高勞動生產(chǎn)率,，以達(dá)到增加豬肉產(chǎn)量,，提高胭體質(zhì)量，降低成本,，提高經(jīng)濟(jì)效益的總目標(biāo),。目前，由于我國區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡性和各地區(qū)養(yǎng)豬技術(shù)普及存在較大差異,，加之不同地區(qū)人們的生產(chǎn)和消費(fèi)習(xí)慣不同,，這就決定了我國將在一個(gè)較長的時(shí)期會多種養(yǎng)殖模式并存。根據(jù)不同養(yǎng)豬模式的內(nèi)涵和特征將其分為“傳統(tǒng)養(yǎng)殖,、過渡養(yǎng)殖,、現(xiàn)代養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖和健康養(yǎng)殖”等5種模式,。
1、傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式
“傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式”是以世代相傳的經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，利用農(nóng)副產(chǎn)品為飼料而進(jìn)行的一種簡單的庭院養(yǎng)殖活動,，屬于典型的家庭副業(yè),。這種模式生產(chǎn)規(guī)模較小，養(yǎng)殖技術(shù)落后,，飼養(yǎng)的品種多為當(dāng)?shù)氐耐霖i及其雜交種,，缺少動物營養(yǎng)和飼料配合知識，經(jīng)濟(jì)效益較差,。養(yǎng)殖時(shí)大多人畜混居,，飼養(yǎng)人員從事多項(xiàng)農(nóng)事活動，缺乏衛(wèi)生防疫意識,，發(fā)生疫病的風(fēng)險(xiǎn)極大,。同時(shí)，由于缺少清潔生產(chǎn)的理念,，養(yǎng)殖活動中產(chǎn)生的糞污,、廢氣等缺乏針對性的處理措施，對周邊群眾的生活環(huán)境產(chǎn)生較大影響,，給日益富裕起來的農(nóng)村人居環(huán)境改造增加難度,。
2、過渡養(yǎng)殖模式
“過渡養(yǎng)殖模式”在養(yǎng)殖過程中部分采用了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),，養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大,，飼養(yǎng)的豬種多為土雜豬或瘦肉型豬種，生產(chǎn)過程中大量使用飼料,、藥品等商品,，但由于缺乏系統(tǒng)的技術(shù)指導(dǎo)，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,。自動喂料線在養(yǎng)殖環(huán)境方面,，人畜基本分離，但豬場選址和豬舍建設(shè)因陋就簡,，缺乏專家指導(dǎo),，疫病防控存在較大難度。這部分生產(chǎn)者在養(yǎng)殖技術(shù)和對市場的把握能力存在較大差異,，生產(chǎn)發(fā)展主要依靠自我積累,、滾動投入，對市場反應(yīng)敏感,，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)很大,，收益不穩(wěn)定。
3,、現(xiàn)代養(yǎng)殖模式
“現(xiàn)代養(yǎng)殖模式”是目前規(guī)?；i場普遍采用的一種養(yǎng)殖模式,。飼養(yǎng)規(guī)模一般較大，生產(chǎn)過程中充分利用了遺傳育種,、動物營養(yǎng),、環(huán)境控制和衛(wèi)生防疫等最新研究成果，根據(jù)豬的不同生理階段需求,，創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件,，最大限度的發(fā)揮豬的生產(chǎn)潛能，常年均衡地為-提供生豬產(chǎn)品,。這種模式在生產(chǎn)中大量使用了配合飼料和先進(jìn)的技術(shù),，利用一定的工業(yè)裝備來完成由人力操作到機(jī)械化、電氣化甚至自動化操作的轉(zhuǎn)變,，
生產(chǎn)效率不斷提高,，生豬產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。在養(yǎng)殖環(huán)境方面,，人畜分離,，疫病防控體系基本健全，但由于近20年來養(yǎng)殖過程中大量使用抗生素等產(chǎn)品,，養(yǎng)殖集中地區(qū)的環(huán)境污染嚴(yán)重,，食品安全存在潛在威脅。
4,、生態(tài)養(yǎng)殖模式
“生態(tài)養(yǎng)殖模式”是將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)結(jié)合而建立起來的適度規(guī)模經(jīng)營,、具有資源良性循環(huán)的養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖者追求人與自然的和諧,，在保證生態(tài)效益的前提下實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益,、-效益與生態(tài)效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。生產(chǎn)過程中充分利用豬的生物學(xué)特性和行為特點(diǎn),，一般采用“種一養(yǎng)”結(jié)合模式,，創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件以滿足動物福利的要求，挖掘豬的生物學(xué)和遺傳學(xué)潛力,，但生產(chǎn)效率相對較低,，單體養(yǎng)殖規(guī)模有限。在養(yǎng)殖環(huán)境方面,，人畜分離,，人居環(huán)境和生豬養(yǎng)殖環(huán)境良好，生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全,，生產(chǎn)的產(chǎn)品銷往國內(nèi)高端和國際市場,。
5、健康養(yǎng)殖模式
“健康養(yǎng)殖模式”是一種具有較高經(jīng)濟(jì),、-和生態(tài)綜合效益的養(yǎng)殖模式,。它是根據(jù)不同生豬品種的生物學(xué)特性,，以保護(hù)生豬健康、人類健康和生態(tài)環(huán)境為目的,，采用有利于生豬健康和生態(tài)壞境保護(hù)的集成技術(shù),、材料、方法和裝備,、設(shè)施、工藝,，為生豬提供良好的,、有利干快速生長的生態(tài)環(huán)境和安全營養(yǎng)飼料，使其生長發(fā)育期間最大限度地減少疾病發(fā)生,，最終生產(chǎn)出無公害的生豬產(chǎn)品,。這一模式將現(xiàn)代養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)勢結(jié)合在一起，飼養(yǎng)過程中充分利用了高效健康和環(huán)境友好的理念,。生產(chǎn)單元主要是企業(yè),，養(yǎng)殖目的是保護(hù)生豬健康、生態(tài)環(huán)境,、人類健康和生產(chǎn)安全的生豬產(chǎn)品,，在保證經(jīng)濟(jì)效益的前提下實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、-效益與經(jīng)濟(jì)效益的和諧統(tǒng)一,。生產(chǎn)過程中充分利用現(xiàn)代養(yǎng)殖高效率的生產(chǎn)方式和精確環(huán)境調(diào)控技未,，改善了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式生產(chǎn)率低下、豬的疾病較多以及人居環(huán)境較差的狀況,，生產(chǎn)的產(chǎn)品規(guī)格相對較高,，生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。
5種模式比較而言,，“傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式”由于存在難以克服的缺點(diǎn),，建議這部分養(yǎng)殖者要么學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)豬技術(shù)，擴(kuò)大規(guī)模,，提高效益,，要么退出養(yǎng)豬行業(yè)。因?yàn)樵?經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天,，缺少技術(shù)支撐的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)難以規(guī)避,，“靠天收”式的盲目飼養(yǎng)只會造成重大經(jīng)濟(jì)損失?！斑^渡養(yǎng)殖模式”在我國占有相當(dāng)大的比例,，對我國目前的養(yǎng)豬生產(chǎn)和豬肉供應(yīng)有重大影響。這種模式的養(yǎng)殖門檻不高,，且受到近年來養(yǎng)豬形勢的影響和國家政策的鼓勵(lì),，稍有資金的人都可投入生產(chǎn),。建議各級政府充分重視，加大資金支持和政策扶持力度,，刮糞機(jī)通過養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會和技術(shù)推廣部門進(jìn)行技術(shù)支持,，制訂一定的入行門檻，對準(zhǔn)備進(jìn)入本行的養(yǎng)殖者進(jìn)行正確的引導(dǎo),，避免盲目投人,。提高這部分養(yǎng)殖戶的科技水平，增強(qiáng)其抗風(fēng)險(xiǎn)能力,，穩(wěn)定其經(jīng)濟(jì)收益,，對穩(wěn)定我國的生豬產(chǎn)量和價(jià)格有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義?！艾F(xiàn)代養(yǎng)殖模式”是目前很多地區(qū)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)方向,，但在廢棄物的處理和資源化利用方面還存在大量問題，進(jìn)一步提高設(shè)備使用效率仍值得研究,，熟悉整個(gè)生產(chǎn)過程的高級管理人才還十分欠缺,。“生態(tài)養(yǎng)殖模式”由于其形式多樣,，將“豬一沼一林一漁”結(jié)合起來,，是資源循環(huán)型生態(tài)畜牧業(yè)。但這一模式在飼養(yǎng)方式,、養(yǎng)殖數(shù)量和環(huán)境容量等方面還需要大量研究,。建議一些中小豬場或飼養(yǎng)地方豬種的生產(chǎn)場考慮使用?！敖】叼B(yǎng)殖模式”是一種相對理想的模式,，但在全國范圍內(nèi)真正做到設(shè)施設(shè)備先進(jìn)、防疫體系健全,、資源開發(fā)和循環(huán)利用的有機(jī)結(jié)合還存在較大難度,，真正做到經(jīng)濟(jì)效益、-效益和生態(tài)效益的和諧統(tǒng)一是大家共同努力的目標(biāo),。
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