一、生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本現(xiàn)狀目前,，就全國(guó)而言,，我國(guó)生豬存欄和出欄基本保持平穩(wěn)發(fā)展，存欄和出欄呈現(xiàn)同步發(fā)展的趨勢(shì),，但是 飼養(yǎng)規(guī)模區(qū)域存在顯著差異,，當(dāng)前我國(guó)生豬生產(chǎn)主要集中在四川盆地、黃淮流域、長(zhǎng)江中下游和東北等四大區(qū)域,。在國(guó)家的支持鼓勵(lì)和市場(chǎng)機(jī)制的作用下,，我國(guó)豬養(yǎng)殖業(yè)正逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)模化與產(chǎn)業(yè)化同步發(fā)展的勢(shì)頭,，越是 規(guī)?；曫B(yǎng)的地區(qū)其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度也越快，農(nóng)民養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)合作社和養(yǎng)豬協(xié)會(huì)發(fā)展迅速,，以養(yǎng)豬龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)養(yǎng)豬的產(chǎn)業(yè)化體系成效顯著,。
二、生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)
養(yǎng)豬是 我國(guó)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè),，具有悠久的歷史,，但長(zhǎng)期以來(lái)生產(chǎn)方式落后，生產(chǎn)水平低下,，大部分生豬是 以農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)為主,。自建國(guó)以來(lái)，我國(guó)十分重視生豬的生產(chǎn),，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)在品種,、飼料、疫病控制與凈化,、生產(chǎn)工藝等方面己取得了顯著成績(jī),，有些技術(shù)和研究成果己達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平，取得了很大的成就,，但生豬生產(chǎn)的發(fā)展歷程并不順利,。就目前生豬整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)，主要存在以下問(wèn)題,。
1,、技術(shù)推廣體系不健全，基層養(yǎng)殖技術(shù)薄弱
科技服務(wù)體系不健全,，技術(shù)推廣投入少,，基層畜牧獸醫(yī)人員文化素質(zhì)不夠高。養(yǎng)殖業(yè)整體生產(chǎn)水平低,，主要表現(xiàn)為規(guī)模養(yǎng)殖比例小,、散養(yǎng)戶(hù)仍占相當(dāng)比重，散養(yǎng)戶(hù),、小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))缺少技術(shù)員,，欠缺養(yǎng)豬品種、飼料,、飼養(yǎng),、管理,、廢棄物處理等技術(shù)支持。
2,、生產(chǎn)水平低
與國(guó)外成熟養(yǎng)豬模式相比,，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)在設(shè)施化水平、規(guī)?；潭?、生產(chǎn)效率等方面仍存在較顯著的差距，除發(fā)達(dá)地區(qū)和后來(lái)興建的一些豬場(chǎng)設(shè)施較好以外,，很多豬場(chǎng)依然使用老式母豬產(chǎn)床,，設(shè)備老化，結(jié)構(gòu)不合理,，無(wú)法提供現(xiàn)代豬所需的良好環(huán)境發(fā)揮其生長(zhǎng)潛能,。
3、疫病防控難度大
缺乏有效的快速診斷技術(shù),、疫病防治技術(shù)和根除計(jì)劃,，疫病己經(jīng)成為影響?zhàn)B豬產(chǎn)業(yè)順利發(fā)展的障礙。隨著規(guī)模養(yǎng)豬的發(fā)展和大量的國(guó)外引種,，國(guó)內(nèi)本身舊病重現(xiàn),，新病未去，我國(guó)豬病日益復(fù)雜,，傳統(tǒng)疫病非典型化、新的遺傳病,、非典型,、亞臨床病癥增多、多病原混合感染及繼發(fā)感染己成為困擾養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展,、影響生產(chǎn)力水平提高的基本障礙,，嚴(yán)重制約著養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展。
4,、環(huán)境保護(hù)政策對(duì)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的壓力持續(xù)增加
隨著畜牧業(yè)規(guī)?；⒓s化程度的提高,，飼養(yǎng)及加工過(guò)程中產(chǎn)生的大量排泄物和廢棄物對(duì)人類(lèi),、其它生物以及畜禽自身生活環(huán)境的污染愈來(lái)愈突出，己成為一個(gè)不可忽視的污染源,。由于養(yǎng)殖數(shù)量增多,、糞污處理相對(duì)滯后，農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)特別是 養(yǎng)豬業(yè)糞尿處理己成為主要的污染源,，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展非常不利,。
5,、豬肉及其制品的安全問(wèn)題日益突出
主要表現(xiàn)為人畜共患疾病、獸藥殘留及-添加等,。豬肉加工工藝,、技術(shù)和設(shè)備，與國(guó)際差距甚遠(yuǎn),，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)差距更大,。
雖然目前我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出與發(fā)達(dá)國(guó)家相似或相同的特點(diǎn)與趨勢(shì)，但是 ,，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化發(fā)展的歷史畢竟較短,，生豬產(chǎn)業(yè)配置土地、資本,、技術(shù),、管理和人力資源等的市場(chǎng)機(jī)制還不夠完善，功能不健全,，嚴(yán)重制約著我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展,。
三、我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略與政策建議
為適應(yīng)未來(lái)城市化加速發(fā)展,、工業(yè)化深化發(fā)展,、土地、耕地和水等資源日益短缺,、國(guó)內(nèi)人口流動(dòng)規(guī)模不斷加大,、國(guó)際游客不斷增多等的態(tài)勢(shì)，新世紀(jì)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)將朝著優(yōu)質(zhì),、高效,、安全的目標(biāo)發(fā)展，養(yǎng)豬生產(chǎn)將以適度規(guī)?；?、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,、生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式為主體,，多項(xiàng)技術(shù)的綜合配套利用是 提高養(yǎng)豬業(yè)整體生產(chǎn)水平和效益的關(guān)鍵。
1,、智能豬業(yè)
在養(yǎng)殖新技術(shù)上趨向于“智能豬業(yè)”,，通過(guò)智能感知、自動(dòng)控制,、監(jiān)控預(yù)警等技術(shù),，提升養(yǎng)殖生產(chǎn)水平，提高工作效率,，降低能源與投入品消耗,，可以極大推動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展,。
2、育種技術(shù)
優(yōu)良品種是 取得養(yǎng)豬效益的一個(gè)重要因素,。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的高速發(fā)展,，人們對(duì)安全優(yōu)質(zhì)動(dòng)物食品的需求將會(huì)大幅度增長(zhǎng)。良種豬具有生長(zhǎng)發(fā)育快,、飼料利用率高,、瘦肉率高、銷(xiāo)售價(jià)格高等諸多優(yōu)點(diǎn),，因此,，應(yīng)該以育種手段創(chuàng)新為核心，切實(shí)解決良種供應(yīng)問(wèn)題,。
3,、防控疫病
養(yǎng)豬戶(hù)應(yīng)改變“重治輕防”的思想，樹(shù)立“以防為主”的觀念,，從養(yǎng)豬場(chǎng)選址,、豬舍設(shè)計(jì)、程序化防疫,、科學(xué)飼料配方等基礎(chǔ)方面入手,，最大限度地防止疫病的發(fā)生同時(shí)以種豬疫病凈化為重點(diǎn)，源頭管理,，徹底阻斷疫病的傳播途徑,。而一旦發(fā)生疫病，要做到及時(shí)隔離,、準(zhǔn)確診斷,、合理用藥，將損失減少到最低限度,。
4、環(huán)境保護(hù)
養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)環(huán)境的影響己成為我們國(guó)家的一項(xiàng)基本國(guó)策,，我們應(yīng)從特定的自然條件出發(fā),，有效利用資源和保護(hù)環(huán)境，對(duì)畜禽養(yǎng)殖,、畜產(chǎn)品加工,、養(yǎng)殖業(yè)糞便處理等方面都做到合理配制和循環(huán)利用，切實(shí)保護(hù)生態(tài)環(huán)境,，有效實(shí)施畜糞污綜合利用和無(wú)害化治理,，實(shí)現(xiàn)環(huán)境友好發(fā)展，確保養(yǎng)豬業(yè)和環(huán)境保護(hù)的和諧統(tǒng)一,，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,。
5,、質(zhì)量安全
健全畜產(chǎn)品質(zhì)量安全法律、法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn)體系,；對(duì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工,、貯運(yùn),、銷(xiāo)售過(guò)程進(jìn)行全程控制；嚴(yán)密的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理組織機(jī)構(gòu)體系,；強(qiáng)化生產(chǎn)源頭控制和進(jìn)出口檢疫,。
生豬產(chǎn)業(yè)和-行業(yè)一樣，正從以數(shù)量增長(zhǎng)為主快速轉(zhuǎn)向提高質(zhì)量,、優(yōu)化結(jié)構(gòu)和增加效益,，豬肉產(chǎn)量增長(zhǎng)幅度進(jìn)一步下降將成為必然趨勢(shì)。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和發(fā)展,，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)將進(jìn)入一個(gè)新的歷史時(shí)期,，優(yōu)質(zhì)、高效,、安全的我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)必將取得更大的進(jìn)展和更多的成果,。
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